Beaune – Les Ripailles de l’Épi-Centre : une guinguette éphémère pour lancer l’été, premier rendez-vous le 12 juin

Bières artisanales locales, food trucks gourmands, concert live et grandes tablées en plein air : le concept "Les Ripailles de l’Épi-Centre by Bière Truck" débarque à Beaune le vendredi 12 juin. Une première édition imaginée par Maxence Thevenard, fondateur du Bière Truck Côte-d’Or.

Tout en sillonnant les villages de Côte-d’Or au volant de son mythique Combi Volkswagen aménagé en bar ambulant, Maxence Thevenard poursuit le développement de son activité avec un nouveau rendez-vous festif à Beaune.
Pour cette quatrième saison du Bière Truck Côte-d’Or, le jeune entrepreneur de Pommard investit la cité avec les « Ripailles de l’Épi-Centre by Bière Truck », une guinguette éphémère pensée comme une véritable soirée d’été en plein air, qui a déjà fait ses preuves sur Pommard et alentours.
Le rendez-vous est fixé le vendredi 12 juin, de 17 h à 23 h, sur le parking de l’ancien abattoir, 6 rue Lavoisier, dans la zone d’activités de la Porte de Beaune.

Une ambiance guinguette et conviviale
L’idée est simple : recréer l’esprit des guinguettes d’autrefois avec de grandes tablées en bois, une ambiance détendue, de la musique live, des produits locaux et de quoi partager un bon moment entre amis, collègues ou en famille. « Nous voulions créer une soirée extérieure comme on les aime, conviviale, festive et accessible à tous », explique Maxence Thevenard.
Dans un cadre aménagé pour l’occasion, les visiteurs pourront profiter d’un espace sympa, de nombreuses places assises et d’une offre de restauration variée.

Des bières locales et des saveurs pour tous les goûts
Fidèle à sa philosophie, le Bière Truck mettra exclusivement à l’honneur des bières artisanales locales servies à la pression. Les amateurs de boissons sans alcool ne seront pas oubliés puisque plusieurs références artisanales seront également proposées. Une offre complétée par des vins, cocktails et softs afin de satisfaire tous les publics.
Pour accompagner les dégustations, trois food trucks seront présents : Le Truck des Youlou de Beaune, spécialisé dans les burgers gourmands ; Local Kitchen de Rully, qui proposera des crêpes salées et sucrées dans sa petite remorque aménagée ; Croquelette de Beaune, avec ses célèbres boulettes croustillantes et ses recettes gourmandes.

Le groupe dijonnais The DARN en concert
Côté animation, la soirée sera rythmée par le groupe dijonnais The DARN. Réputé pour son énergie communicative, le groupe revisitera de nombreux classiques rock dans une ambiance festive qui devrait rapidement faire chanter et danser le public.

Un concept qui poursuit son développement
Créé en Côte-d’Or en 2023, le Bière Truck de Maxence Thevenard est rapidement devenu un rendez-vous apprécié dans plusieurs communes du département. À bord de son Combi Volkswagen T2 de 1972 transformé en bar ambulant, il propose des dégustations de bières artisanales bourguignonnes et anime régulièrement des afterworks ou événements privés. Avec les Ripailles de l’Épi-Centre, l’entrepreneur franchit une nouvelle étape en développant un format plus ambitieux autour de la convivialité, du terroir et du partage.
Une première édition qui pourrait bien devenir un rendez-vous incontournable des soirées estivales beaunoises.

Jeannette Monarchi

Informations pratiques
Les Ripailles de l’Épi-Centre by Bière Truck
Vendredi 12 juin 2026
De 17 h à 23 h
ZA de la Porte de Beaune – 6 rue Lavoisier à Beaune
Entrée libre