Un food Truck pas ordinaire !

Installé sur la zone d’activité Du Lac depuis peu et chaque vendredi midi, le food truck de Jules et Xavier propose une nourriture variée, saine et locale.

La mode du camion à nourriture gagne les espaces commerciaux et d’activité. Celui de Xavier et Jules a choisi la zone commerciale en plein développement, tout à proximité de Centrakor, de la Fnac et de la pharmacie du Lac. 

La boîte à idées n’est pas un food truck ordinaire. Ses propriétaires se sont donnés comme ambition de faire changer d’avis sur la street food en fournissant des produits locaux et haut de gamme, des plats très variés allant de la cuisine végane, aux plats traditionnels en passant par le burger, qui reste malgré tout leur spécialité. Un burger oui, mais avec de la viande de producteurs connus, du fromage du moment et local, une sauce également du moment et des frites faites maison ! Un régal…

Un partenariat avec le V&B à côté vous permettra de déguster votre plat à l’abri des intempéries. Cela tombe bien, tout ce petit monde est originaire de Châlon ! « Le food truck n’est que la partie immergée de l’iceberg de notre activité puisque nous proposons un service traiteur aux entreprises comme aux particuliers : food truck, brasero sur remorque, livraison de plats froids, par exemple pour les vendanges » explique Jules. Une démarche locale, responsable mais également solidaire puisque l’entreprise est sponsor de l’équipe de basket de l’Elan Châlon et fournit des repas gratuits pour Noël.