A Beaune, le Bon Kim Bombe et ses plats japonais à emporter !

Le clin d'oeil du jour d'info-beaune.com

Bon Kim Bombe vous propose 6 jours sur 7 (fermeture le mardi) des plats japonais à emporter de 17 à 21 heures. La cuisinière Kim qui a travaillé à Chablis « Au Fil du Zinc » et au « Trois Bourgeons » mijote ainsi pour vous les spécialités japonaises à commander par téléphone au 07 66 28 46 32. Au menu : Chirashi au saumon, maki norvégien, sushi au bœuf (photos) et bien d’autres mets dont le burger à la chinoise, différents sushis et makis, beignets et accompagnements, sans oublier le dessert, bien entendu !

Pour la Saint Valentin (week-end des 11 et 12 février) qui marquera les deux ans de son activité et les un ans de sa petite fille Kaolu (arôme en japonais), Kim a concocté un menu spécial, le chirashi charolais, en provenance de la ferme de Clavisy dans l’Yonne. Dans le détail, la viande sera rapidement poêlée et marinée à la manière « tataki », le rosbif à la japonaise. A déguster avec des œufs de truite, un pot de ciboulette, de sauce et de wasabi qui seront fournis ! Bon appétit !

3 bis Avenue des Lyonnais - 21200 Beaune - Pour réserver 07 66 28 46 32