Cité des Climats de Beaune : mais qu’est-ce qu’un « climat » ?

La Cité des Climats et vins à Beaune valorisera l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne en dédiant un espace spécifique au sein du parcours de visite.

Le climat caractérise ces parcelles de vigne, précisément nommées et délimitées depuis des siècles, vendangées et vinifiées à part pour produire un vin monocépage qui traduit les particularités de son lieu d’origine, magnifié par le savoir-faire des vignerons. La Bourgogne viticole est une région singulière et mondialement connue pour ses paysages et ses vins. C’est une magie qui s’opère depuis des millénaires dans ses vignobles et ses caves. La typicité des vins de Bourgogne réside dans un savoir-faire unique et exceptionnel, capable de révéler la quintessence de chaque parcelle de vigne, de chaque terroir, dont l’excellence s’incarne dans les Climats. La Bourgogne offre ainsi la plus grande diversité d’expression de vins.

Depuis le 4 juillet 2015, les Climats du vignoble de Bourgogne ont rejoint la Liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO, révélant un paysage culturel unique au monde. Le périmètre inscrit correspond au berceau historique des Climats : le vignoble de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, ainsi que leurs 40 villages et villes viticoles. C’est pourquoi, la Cité des Climats et vins à Beaune valorisera cette inscription en dédiant un espace spécifique au sein du parcours de visite. Elle plongera le public dans la découverte du patrimoine, des paysages remarquables en mosaïques, ainsi que dans la culture et les traditions héritées par 2000 ans d’histoire et de travail de la vigne et du vin qui ont conduit à l’émergence des Climats. La Cité à Beaune deviendra ainsi le principal Centre d’Interprétation de référence des Climats du vignoble de Bourgogne inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
 
Adresse : Cité des Climats et vins de Bourgogne 21 avenue Charles de Gaulle, 21200 Beaune
Parking relais – navette électrique 5 min de la gare
Piste cyclable labélisée à 100 m
Billetterie