Photo du jour - La cuve 17 de la Maison Champy à Beaune

L’art de recevoir fait également partie des valeurs de la Maison Champy avec la cuve 17.

La Maison Champy, la plus ancienne Maison de vin de Bourgogne, vous invite à passer un moment unique à l’intérieur de l’emblématique Cuve 17 : un lieu insolite où se mêlent histoire et gastronomie !
La cuve 17, résonne d’anecdotes, de rires et peut être même de confidences. De 1850 à 1940, elle a été une cuve de fermentation aux dimensions gigantesques de 20 000 l soit l’équivalent de 2 000 baignoires ! En plein guerre, la famille Champy ne rêve que de chaleur et de convivialité pour accueillir amis et clients. L’idée naît de transformer cette cuve 17 en salle de réception. Elle a accueilli de nombreux ministres, des comédiens comme Pierre Richard ou Gérard Jugnot, et dernièrement la Miss Brésil 2015. Aujourd’hui encore elle permet d’accueillir des petits groupes (de 6 à 12 personnes) pour des repas dégustations en toute intimité. Un espace confiné et magique.
Des chefs locaux sont chargés d’élaborer des menus qui accompagnent les vins d’exception de la Maison Champy.

Jeannette Monarchi
 

Durée 2 h 30 du mardi au samedi, sur réservation, repas précédé d’une visite des caves du XVe siècle.
Infos et réservation