BEAUNE - Les producteurs de la marque « Savoir-faire 100 % Côte-d'Or » mis à l'honneur au sein de l'hypermarché Carrefour

Pérennisation de l’opération de mise en valeur
Regroupés dans les rayons au cœur du magasin et facilement identifiables par le fameux logo bleu dédié, ces produits ont rencontré un tel succès auprès des consommateurs que l’enseigne Carrefour a décidé de pérenniser cette opération dans la lignée de ce que Carrefour Beaune entreprend depuis 48 ans : mettre à disposition des consommateurs des produits locaux de qualité. « Carrefour est historiquement un magasin de proximité, a rappelé Thibault Fallica, directeur Carrefour Beaune, nous avons tenu à nous inscrire dans cette dynamique économique au travers d’une démarche partenariale avec le Département au travers de sa marque “ Savoir-faire 100 % Côte-d’Or ” et de “ Vive la Bourgogne ” qui présentent une belle richesse locale. »
Il s’agissait pour Anne-Dominique Besseau, directrice régionale de Carrefour, de relayer le savoir-faire des producteurs partenaires dont l’ancrage local est gage de qualité.
Créée en 2006, l’association « Vive la Bourgogne » est née de l'initiative d'une dizaine d’entreprises agroalimentaires de la région. Aujourd'hui « Vive la Bourgogne Franche-Comté ! » fédère plus de 30 entreprises régionales pour 300 produits. Marc Désarménien, le président, s’est dit ravi de cette collaboration en espérant que cette opération beaunoise créée des émulations dans d’autres hypermarchés régionaux. Il a appelé de ses vœux que cette communication serve le devoir d’éducation de chacun au profit des jeunes générations, d’autant plus que ces produits de qualité voire d’excellence issus d’un savoir-faire artisanal local restent abordables. « Les prix s’inscrivent dans ceux du marché, précisait François Sauvadet, et notre volonté est bien de rendre accessible ces produits à tous. »
Il s’est réjoui de cette initiative, rappelant que la marque “Savoir-faire 100 % Côte-d’Or” a été créée pour donner plus de lisibilité aux producteurs et éleveurs côte-d'oriens tout en étant un véritable gage de qualité pour les consommateurs. Le lancement de la marque a été un défi, qui se révèle être trois ans après un succès puisqu’elle est implantée un peu partout sur le territoire avec l’adhésion de 300 producteurs pour 500 produits. Une vocation d’autant plus importante aujourd’hui car elle s’inscrit dans une démarche de Haute-Valeur environnementale marquée par le circuit-local dans un contexte de transition écologique afin d’assurer la souveraineté alimentaire.

Jeannette Monarchi