Puligny-Montrachet – Stéphane Violot et Mélanie Violot-Guillemard de V2G Paysages, les architectes de vos aménagements d’extérieurs

Créée en 2003, V2G Paysages implantée à Puligny-Montrachet, dans la côte viticole de Beaune conçoit, conçoit, réalise et entretient parcs, jardins, piscines, terrasses… dans une démarche environnementale et écologique.

Le Beaunois, Stéphane Violot aurait pu être viticulteur sur les pas de sa famille installée à Pommard. Mais il est promis à une carrière d’escrimeur de haut niveau, c’était sans compter sur les aléas du sport. Il est obligé de remettre en cause son projet professionnel suite à une fracture de la colonne vertébrale.
Étant jeune, c’est au cours d’un séjour prolongé en Guyane que Stéphane Violot découvre les somptueux paysages de la forêt amazonienne. Diplômé d’un double BTS en Gestion de protection de la nature et Aménagement paysager, c’est tout naturellement qu’il se destine dans l'aménagement et la création d’espaces extérieurs et l’entretien paysager en créant avec son épouse, Mélanie, la société V2G Paysages à Puligny-Montrachet. L’entreprise s’est également spécialisée depuis 2012 à la phytoépuration (lire par ailleurs).
Originaire des Pays de la Loire, Mélanie Violot-Guillemard est licenciée en gestion et traitement des déchets, elle a travaillé comme responsable d’exploitation dans le groupe Saur et Suez.
« L’intervention du paysagiste est diversifiée : elle peut se limiter à l’entretien d’une haie, des espaces extérieurs ou travailler sur l’aménagement global d’un jardin, les abords de piscines et terrasses voire la création de bassins naturels, explique Mélanie Violot-Guillemard. Nous sommes des professionnels de l’aménagement paysager en prenant en compte le projet dans sa globalité pour une cohérence qui s’intègre dans la vie de famille en accord avec l’environnement général. »