Dijon - Le liquoriste Gabriel Boudier lance une nouvelle création originale : « Curcuma Turmeric Liqueur »

Au fil des années, la Maison Gabriel Boudier détenue par La Maison Piffaut Vins & Domaines ne cesse de se réinventer en créant des gins, liqueurs et crèmes de fruits incontournables pour les plus grands spécialistes de spiritueux et experts de la mixologie. S’appuyant sur la tradition de distillation bourguignonne et une démarche hautement créative, Gabriel Boudier dévoile sa toute dernière création : la liqueur de curcuma. Une formule unique imaginée par le mixologue anglais Xander Driver, gagnant du Gabriel Boudier Wizard Award 2022/2023.
 
Une création unique
En avril dernier, la finale des « Gabriel Boudier Wizard Award » mettait au défi lesmeilleurs bartenders britanniques autour de la création d’une liqueur ou d’une crème originale. C’est en mêlant audace, technicité et originalité que le mixologue Xander Driver du bar « Hoot The Redemmer » à Édimbourg, a pu remporter la compétition avec sa liqueur de curcuma. Sa victoire lui permet aujourd’hui de développer et commercialiser sa recette en France mais également au Royaume-Uni grâce à la Maison Gabriel Boudier. Élaborée à partir d’ingrédients naturels et durables cette liqueur est issue d’une infusion de curcuma et d’épices envoûtantes.
L’alliance parfaite entre tradition et innovation. Afin d’obtenir un équilibre gustatif irréprochable une attention toute particulière est portée quant à la qualité du sucreutilisé ainsi qu’à son dosage.
 
La dégustation : une véritable expérience gustative
À la fois épicé et terreux, l’arôme dominant de curcuma offre une expérience olfactive riche. En bouche, cette saveur terreuse légèrement piquante et amère révèle toute la complexité des épices exotiques. La finale persistante met en lumière cette liqueur d’exception. C’est LA touche d’originalité pour la création de cocktails.
Degrés : 25% | Contenance : 50cl | PVC : 19 € | Distribution : CHR et boutique en ligne.

Les Cocktails Signature
Sunshine Highball
3,5 cl de Liqueur de Curcuma
1,25 cl Ginger Ale
Une fine tranche de gingembre ou de curcuma
 
East is East
4 cl de Liqueur de Curcuma
2 cl du Saffron Gin Gabriel Boudier
2 cl purée de fruit de la passion
5 cl de yaourt nature
2,5 cl d’aquafaba
 
Gabriel Boudier Spiritueux
Depuis 1874 Gabriel Boudier est passé maître dans l’élaboration de spiritueux depuis sa création en 1874.
Parmi les plus récompensés :
- 3 Trophées du Meilleur Producteur de Liqueurs
- ISW 2 médailles d’or
- Médaille d’or exceptionnelle Trophée de la Liqueur
- 2 médailles d’or L.A. Spirits Award
- IWSC Médaille d’or du Producteur de Liqueur
- 2 médailles d’or au Concours Général Agricole
- Crème de Cassis : élu Meilleur Spiritueux au Monde
Site.