Beaune Échanges Internationaux - Une journée à la découverte de la Veuve Ambal : patrimoine, innovation et savoir-faire en Crémant de Bourgogne le 19 janvier

L'association Beaune Échanges internationaux, sous la présidence de Pascal Batôt, s'engage tout au long de l'année à valoriser le riche patrimoine de Beaune. Elle organise des visites de sites emblématiques et d'entreprises locales, et dans ce cadre, propose une immersion ouverte à tous dans l'univers de la Veuve Ambal le vendredi 19 janvier . Cette après-midi dédiée inclut une exploration des caves historiques et des installations de production, couronnée par une dégustation des crémants de renom.
 
Premier producteur de crémant de Bourgogne, la Maison Veuve Ambal, forte d'une tradition familiale séculaire, place la qualité au centre de ses activités. Depuis sa fondation en 1898 par Marie Ambal, elle s'est distinguée dans la production de Crémant de Bourgogne, élaboré selon des méthodes traditionnelles. Les voyages de Marie Ambal, alors veuve, l'ont inspirée à se lancer dans la fabrication de ce vin mousseux, adoptant des techniques similaires à celles du Champagne.
Toujours gérée par la famille (Famille Piffaut Vins et Domaines), la Veuve Ambal est devenue un acteur majeur de la production de crémant dans la région. Elle combine habilement tradition et innovation pour maintenir un haut niveau de qualité et de constance dans ses vins. Installée depuis 2005 aux abords de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne, dans un bâtiment alliant modernité et références aux origines bourguignonnes, elle continue de célébrer son héritage.
Le Crémant de Bourgogne de la Veuve Ambal, reconnu pour ses fines bulles, son équilibre et son caractère unique, est souvent le choix privilégié pour les festivités et les occasions spéciales, se positionnant comme une alternative de choix au Champagne traditionnel.

Tarif : 10 € par personne sur inscription uniquement : date limite d'inscription le 15 janvier 2024.
Renseignements et inscriptions : [email protected]
Téléphone : 07.84.83.50.32
Retenez aussi la date du 16 mars : dégustation de vins étrangers