Beaune - Un mariage réussi entre théâtre et vin : Anthocyane et les trésors des caves Patriarche
Par Jeannette Monarchi
Publié le 21 Octobre 2024 à 13h39




Dans le cadre du Fascinant Week-end, l’Office de Tourisme du Pays Beaunois a proposé une immersion poétique alliant théâtre et vin. La pièce Anthocyane, présentée dans l'ancienne chapelle du couvent des Visitandines (XVIIe siècle) des caves Patriarche à Beaune, a transporté les spectateurs dans une intrigue amoureuse aussi nuancée que les meilleurs crus bourguignons. La soirée s'est poursuivie par une visite des célèbres caves, ponctuée d'anecdotes historiques et d'une dégustation mémorable.
Présentée vendredi dans l'ancienne chapelle des caves Patriarche à Beaune et samedi au Château de Philippe le Hardi à Santenay, cette comédie-dramatique est l'œuvre de Franck Dirles, auteur et metteur en scène. Info-Beaune.com a participé à celle donnée chez Patriarche Père et fils
Une immersion poétique dans l’univers du vin
Anthocyane, pièce de théâtre unique en son genre, est une expérience sensorielle qui marie l’art dramatique à l’univers du vin. Créée par Franck Dirles, auteur, metteur en scène et acteur passionné aux côtés de Benjamin Dussud, cette comédie-dramatique explore l'intimité du vin à travers une histoire d’amour tout en finesse. La pièce a été jouée dans le cadre prestigieux de l'ancienne chapelle des caves Patriarche à Beaune.
L’intrigue suit Malbec, un œnologue dont la maîtrise technique du vin est irréprochable mais qui manque de poésie pour séduire. Il se prépare à un rendez-vous galant avec Anthocyane, une femme dont il est secrètement amoureux, mais il se sent trop rigide et peu inspiré pour lui déclarer sa flamme avec passion. Il fait alors appel à Marc, un poète, pour l'aider à insuffler de la sensibilité et de l’émotion dans son discours.
Les deux hommes, Malbec le technicien et Marc le poète, représentent deux façons d’aborder à la fois l’amour et le vin. Là où Malbec est méthodique, détaillant les notes, les arômes et les processus de fermentation avec précision, Marc, quant à lui, déploie des images poétiques, capturant la séduction des sens et l'émotion brute. Leur interaction, empreinte de tendresse et d'humour, met en lumière des visions opposées mais complémentaires. Ce dialogue dynamique, plein de vie et d’esprit, fait écho aux nuances du vin lui-même, complexe mais aussi chaleureux et accessible.
Le texte de Franck Dirles est finement ciselé, un mélange habile de termes empruntés au monde viticole et de poésie qui capte à la fois l’essence du vin et celle des émotions humaines. La manière dont les personnages évoquent la séduction fait constamment référence au plaisir du vin, à sa lente maturation, à ses arômes qui s’épanouissent avec le temps.
Franck Dirles interprète Marc, le poète, insufflant au personnage une énergie et une sincérité qui illuminent la scène À ses côtés, Benjamin Dussud brille dans le rôle de Malbec, et offre une performance touchante et nuancée, oscillant entre la précision du professionnel et les doutes de l’homme amoureux. Leurs échanges, drôles et émouvants, captivent le public, créant un véritable moment de complicité.
Les caves Patriarche : un voyage souterrain dans l’histoire du vin
Après la représentation théâtrale, les spectateurs ont été invités à prolonger la soirée avec une visite guidée des célèbres caves Patriarche à Beaune. Son histoire débute dans ce qui était autrefois le couvent des sœurs visitandines. Édifié en 1632, le bâtiment fut confisqué lors de la Révolution française et revendu en 1796 à Jean-Baptiste Patriarche. Au fil des décennies, les différents propriétaires de la maison Patriarche ressentent le besoin d'agrandir leur espace. « C’est après la Seconde Guerre mondiale qu’André Boisseaux, le propriétaire de l’époque, a commencé à racheter les caves des voisins pour étendre ses installations de stockage », explique Jean-Michel Galette, responsable de l’œnotourisme aux caves Patriarche Père & Fils, qui guide la visite.
André Boisseaux a ainsi acquis 35 caves autour du couvent, toutes reliées les unes aux autres aujourd’hui. Les visiteurs explorent ce réseau qui s’étend sous trois pâtés de maisons, avec des caves datant pour certaines du XIIIe et XIVe siècle. Ces caves recèlent près de deux millions de bouteilles. La Société Kriter Brut de Brut (Beaune) est l’actuelle propriétaire.

Anecdotes historiques : entre patrimoine et vin de légende
Le parcours de la visite est ponctué d’anecdotes qui rendent l’expérience encore plus captivante. Un arrêt devant le fameux Caveau de l’An 2000 a particulièrement marqué les esprits. Ce caveau unique enferme plus de 2000 bouteilles de grands crus bourguignons du millésime 1959, placées là en 1963 par André Boisseaux, ancien propriétaire visionnaire des Caves Patriarche. Sa mission ? Préserver ces trésors pour être dégustés en 2000, lors de la vente historique des Hospices de Beaune. Ce millésime exceptionnel a tenu toutes ses promesses, et aujourd’hui, 124 bouteilles demeurent précieusement conservées, un héritage viticole inestimable.

Un autre arrêt incontournable de la visite : le Caveau de la Cuvée Nicolas Rolin 1994. Ce caveau scellé abrite 1050 bouteilles de cette cuvée mythique, achetée lors de la vente des vins des Hospices de Beaune en 1994. Les bouteilles ont été réparties en trois caverons, dont l’un a été ouvert en 2020. Le deuxième le sera en 2050, et le dernier en 2094, offrant aux générations futures l’opportunité de déguster des vins ayant traversé le temps.
Le parcours dans les caves ne se limite pas à la découverte de bouteilles anciennes. La Maison Patriarche offre également une expérience culturelle avec l’exposition Art in Situ, où 15 œuvres d’art contemporain, créées par 10 artistes différents, sont disséminées dans les galeries. Cette fusion entre patrimoine viticole et art moderne enrichit la visite d’une dimension artistique inattendue.
Jean-Michel Galette a su captiver les visiteurs avec son récit passionnant sur l’histoire des caves, soulignant notamment le rôle clé des moines chartreux au XIVe siècle, qui ont conçu ces espaces pour le stockage du vin.
La visite des caves s'est conclue par une dégustation. Les visiteurs ont pu savourer plusieurs crus emblématiques de la région. Cette dégustation a permis de clore l’expérience en beauté, éveillant les sens et révélant la richesse du terroir bourguignon.
Associer théâtre et vin peut sembler audacieux, mais Anthocyane et la visite des Caves Patriarche ont prouvé que ces deux arts se complètent à merveille. La poésie des mots et des saveurs, l’histoire du vin et celle des hommes qui l’ont façonné, tout s’est entremêlé pour offrir aux spectateurs un moment unique, où chaque gorgée de vin racontait une histoire.
Jeannette Monarchi


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