BEAUNE

Décembre à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne - Une programmation riche et variée

Publié le 04 Décembre 2024 à 08h02

Décembre à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne - Une programmation riche et variée

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne, située à Beaune, vous invite à un mois de décembre riche en découvertes, dégustations et activités culturelles autour des trésors viticoles de la Bourgogne. Voici les rendez-vous incontournables et les événements permanents pour ce mois festif.

Les événements du mois

Matinée Les Fondamentales 
- Samedi 7 décembre à 9h15 
Initiez-vous à l’art de la dégustation des vins rouges et blancs de Bourgogne, en apprenant à identifier leurs arômes et à les associer aux mets. Dégustation 6 vins.
Tarif : 95 €
 
Journée découverte
Samedi 7 décembre (9 h 15 – 18 h 30)
Plongez dans l’univers des vins de Bourgogne à travers une journée immersive. Apprenez à décrypter les systèmes d’appellations, la notion de terroir, et les Climats de Bourgogne. Initiez-vous à la dégustation des vins blancs, rouges et Crémants, en identifiant leurs arômes et en explorant leur association avec les mets. 
Après un déjeuner dégustation, l’après-midi vous emmène dans les Grands Crus de la colline de Corton pour une lecture de paysage et une dégustation approfondie de 15 vins, mettant en lumière les terroirs et millésimes. 
Tarif : 250 €
 
Table ronde : Les Sociétés de Secours Mutuel
Jeudi 12 décembre à 18 h
Découvrez l’histoire des Sociétés de Secours Mutuel et dégustez en avant-première la Cuvée 2025 de la Saint-Vincent-Tournante de Ladoix-Serrigny.
Tarif : 6 €
Tarif étudiant : 3 €
 

1

Activité familiale : fabrique ta couronne de Noël et un photophore 
- Mercredi 18 décembre à 15 h 
Enfants et parents créeront des objets décoratifs en hommage à la Bourgogne, avec des matériaux recyclés comme des bouchons en liège. 
Activité pour les enfants de 5 à 12 ans.
Tarif : 16 € (un adulte + un enfant) 
 

Quête aux sapins 
- Du samedi 21 décembre, en continu sur les horaires d’ouverture. Jusqu’au 5 janvier.
Un jeu de piste familial pour retrouver des sapins dissimulés dans la Cité. Une surprise attend les participants. 
Tarif : 5 € par livret

3

Visite-spectacle : le modeleur de temps 
- Dimanche 22 décembre à 10 h 
Alors que les cloches du traineau officiel de Noël tintinnabulent, la Cité des Climats
et Vins de Bourgogne est en effervescence ce jour !
Le Modeleur de Temps s’amuse à le ralentir pour que les grains de raisins soient prêts et que tous lancent à la volée et selon la tradition ducale « Noël ! Noël » ! Préparez-vous à ouvrir en sa compagnie une parenthèse pleine d’histoire et de féérie car le raisin n’est jamais très loin d’une table en fête.
Que vos pas suivent ceux du Modeleur de Temps et se faufilent dans l’Histoire ! Que les voyageurs, petits et grands, les gourmands, les curieux, préparent leurs imaginaires !
Une visite-spectacle insolite à la Cité des Climats et vins de Bourgogne, mise en vie
par Thomas Volatier. 
Tarif : 18 € (adulte) / 12 € (6-17 ans) 

4

Petits goûters d’hiver 
- Tous les après-midis de 15 h à 17 h 
Accordez-vous au pause gourmande au 4e étage de la Cité pour découvrir les petits goûters d’hiver au Bar les Accords. Au rendez-vous, gâteau de saison et chocolat chaud aux marshmallows pour un moment de réconfort assuré.
Tarif : 7,90 €  

Rendez-vous permanents

Parcours de visite
Dans un espace de 1200 m2, explorez l’Histoire, les savoir-faire, les traditions et le Patrimoine de la Bourgogne viticole toute entière. Écoutez les témoignages des vignerons, intéragissez avec les dispositifs multimédias, sentez la palette d’arômes et prenez part à la dégustation...
Tarifs : Adulte : 14,50 € - 6-17 ans : 7,50 €
 
Parcours de visite guidée 
Chaque samedi et dimanche à 10 h 30 et 16 h 30 et tous les jours pendant les vacances
scolaires de Noël
Partez à la découverte de la richesse de l’histoire des vins de Bourgogne,
grâce à une visite guidée d’une heure, accompagnée par un guide qui vous révélera les spécificités de la viticulture de terroir inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Géologie, notion de « Climats des vins de Bourgogne » et vinification n’auront plus aucun secret pour vous !
Tarif : 19,50 € (adulte)/10 € (6-17 ans) 
 
Ateliers de L’École des Vins de Bourgogne
Découvrez des ateliers quotidiens animés par des formateurs passionnés, pour explorer l’univers des vins de Bourgogne. Chaque session, d’une durée d’environ une heure, propose une dégustation de 3 à 5 vins sur des thématiques variées, avec une offre couplée au parcours de visite. 
- Atelier Accords Mets et Vins (11 h 30) : dégustation de 5 vins accompagnés de 5 bouchées de produits régionaux. Tarif : 33,50€ 
- Atelier Trésors de Bourgogne (14h30) : exploration des appellations, sous-régions et cépages avec 5 vins. Tarif : 29€ 
- Atelier Découverte de la Dégustation (16h30) : une initiation sensorielle complète pour apprécier les arômes et saveurs des vins de Bourgogne.  Tarif : 23€
 
Exposition : L’Histoire collective des Maisons de Vins 
- Jusqu’au 31 décembre 
Plongez dans trois siècles de négoce à travers des archives inédites, vidéos et objets. 
Entrée libre 
 
Tables d’orientation au Belvédère 
Découvrez à 21 m de hauteur, les nouvelles tables d’orientation, qui vous permettront de repérer et d’identifier les différents points de vue sur le paysage viticole : vignobles, villages et même certains Climats.
Gratuit - Mise en place courant décembre
 
Infos et réservations : 
- Site web 
- Téléphone : 03.80.22.75.30.