Meursault côté caves : un voyage sous terre et dans le temps

Cet été, l’Office de Tourisme de Meursault vous propose une plongée insolite dans le patrimoine caché du célèbre village bourguignon avec "Les Dessous de Meursault", une visite guidée entre histoire, architecture et culture viticole. Une véritable déambulation dans les caves emblématiques du village, à la découverte de siècles de traditions viticoles et d’un savoir-faire toujours vivant.
Dès le XIe siècle, les moines de Cîteaux s’installent à Meursault, où ils développent la culture de la vigne et construisent les premières caves, celliers et granges. Ces vestiges souterrains sont aujourd’hui intégrés dans des domaines prestigieux que la visite vous permettra d’explorer.
Le parcours commence par une descente dans les caves voûtées du Château de Cîteaux, datant du XVIIe et XIXe siècles, sur lesquelles s’élève aujourd’hui l’actuel château construit en 1865. Suivent les caves du Domaine Delagrange, remarquables pour leur double niveau, un fait rare en Côte-d’Or. La visite se poursuit dans les caves du Domaine Ropiteau, situées au cœur du village, dans l’ancienne propriété des Hospices de Beaune. Ces caves comptent aujourd’hui quelque 900 fûts en vinification.
Autre temps fort : la découverte du cellier Robert de Grancey, sous la mairie actuelle de Meursault. Érigé sur les fondations d’un ancien château fort du XIVe siècle, il a servi de décor à plusieurs scènes du film culte La Grande Vadrouille. On y découvre notamment un acte de fondation gravé dans la pierre.
La visite s’achève sur une note gustative avec la dégustation d’un Meursault blanc, cépage emblématique aux arômes subtils et envoûtants.
 
Dates des visites :
Jeudi 24 juillet à 10 h
Jeudi 7 août à 10 h
Jeudi 21 août à 10 h
 Lieu de départ : Agence de tourisme de Meursault – 9 place de l’Hôtel de Ville, 21190 Meursault
Durée : 2 heures
Visite limitée à 20 personnes
Réservation obligatoire
Tarifs : À partir de 10 €
Réservations en ligne ici