Salon Pains, Vins & Fromages - Un week-end gourmand sous les Halles de Beaune

Les 11 et 12 octobre, les Halles de Beaune accueilleront la 34ᵉ édition du Salon Pains, Vins & Fromages. Organisé de A à Z par les étudiants du BTS Tourisme du lycée Clos Maire, l’événement promet un concentré de Bourgogne entre dégustations, découvertes et convivialité.

Sous les Halles de Beaune et au pied des Hospices, le Salon Pains, Vins & Fromages est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de terroir. Pendant deux jours, les visiteurs pourront savourer une sélection de fromages artisanaux, pains traditionnels et vins de Bourgogne mais aussi découvrir des produits venus d’autres régions.
En contrepartie d’une entrée fixée à 14 €, chaque participant recevra un verre sérigraphié et cinq tickets pour composer ses assiettes gourmandes auprès des stands de producteurs et viticulteurs. L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 10 ans.
 
Un défi pédagogique grandeur nature
Comme chaque année, ce salon n’est pas seulement une fête des papilles : c’est aussi un exercice concret de formation pour les étudiants de 2ᵉ année du BTS Tourisme du lycée Clos Maire. De la recherche de partenaires au démarchage de producteurs, de la communication à la logistique en passant par l’accueil du public, les élèves conçoivent et coordonnent l’intégralité de l’événement.  L’occasion pour ces futurs professionnels de l’événementiel de mettre en pratique leurs compétences tout en valorisant le savoir-faire local.
 
Des produits locaux à l’honneur
Le salon réunira cette année encore près de 400 kilos de fromages, 1 500 baguettes de pain et une vingtaine de domaines viticoles. Les visiteurs pourront déguster des spécialités régionales aux côtés des grands classiques de la table bourguignonne. Les partenaires locaux seront largement représentés.
Avec près de 2 000 visiteurs attendus, le Salon Pains, Vins & Fromages est devenu un tremplin pédagogique pour les étudiants et un moment de partage pour les producteurs comme pour les habitants.
 
Infos pratiques
Dates : samedi 11 octobre (17 h–22 h) et dimanche 12 octobre (10 h–19 h)
Lieu : Halles de Beaune – place de la Halle, 21200 Beaune
Tarif : 14 € (incluant un verre sérigraphié et 5 tickets de dégustation)
Gratuit : enfants de moins de 10 ans
Salon accessible aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes
Réservations en ligne sur le site de l’Office de tourisme Beaune & Pays Beaunois.