Foire de Dijon - Plus de 170 000 visiteurs pour une édition festive et gourmande

Plus courte mais plus intense ! Avec une journée et une nocturne de moins, la Foire de Dijon 2025 affiche une fréquentation moyenne en hausse de 10 %. Entre gastronomie, musique et découvertes du monde, l’événement a su séduire un public fidèle et enthousiaste.

Clap de fin sur une édition particulièrement réussie pour la Foire internationale et gastronomique de Dijon 2025. Organisée par Dijon Bourgogne Events, la manifestation a confirmé son statut de grand rendez-vous populaire, gourmand et économique de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Avec près de 170 000 visiteurs sur onze jours — malgré une journée et une nocturne de moins qu’en 2024 —, la fréquentation moyenne quotidienne a progressé de 10 %, un signe clair de l’engouement du public. Trois soirées ont même dépassé la barre des 20 000 visiteurs, dans une ambiance à la fois festive et maîtrisée.

Le visiteur au cœur de l’expérience
Cette édition, repensée pour renforcer la convivialité et l’interactivité, a tenu toutes ses promesses. Les 420 exposants présents ont proposé le meilleur de la gastronomie, de l’artisanat, de l’habitat et du bien-être, faisant de la foire un lieu d’échanges et de découvertes.
Pour François Rebsamen, président de Dijon métropole, « la Foire reste un moteur essentiel de l’économie locale et un formidable vecteur de lien social ».
Un constat partagé par Danielle Juban, présidente de Dijon Bourgogne Events, qui souligne « la fidélité remarquable des exposants, dont 80 % reviennent chaque année ».

Les temps forts : gastronomie, concours et découvertes
Le Hall de la Gastronomie a été le véritable cœur battant de la foire. Sur la scène culinaire “Complètement Toqués”, chefs reconnus, apprentis et passionnés ont enchaîné démonstrations, concours et dégustations dans une ambiance participative orchestrée par l’Amicale des Cuisiniers de Côte-d’Or.
Parmi les moments marquants : le 1er Championnat de France de Pizza amateurs, organisé avec l’Association des Pizzerias Françaises, qui a couronné le meilleur pizzaiolo dans une ambiance digne d’un stade ; le lancement du concours “Toque Foire”, réunissant amateurs, jeunes talents et chefs confirmés autour des produits du terroir.
Les stands institutionnels, notamment ceux de Dijon métropole et du Conseil départemental de la Côte-d’Or, ont également attiré de nombreux visiteurs curieux de découvrir les produits locaux et les savoir-faire régionaux.

Un événement ouvert sur le monde
Cette édition 2025 a célébré la diversité et le voyage en mettant à l’honneur quatre destinations internationales : le Canada, le Vietnam, l’Italie et l’Amérique latine. Une ouverture culturelle qui a séduit un large public.
La musique et la danse ont également fait leur grand retour, contribuant à une atmosphère festive. Mention spéciale pour la 1re Boum de la Foire, qui a électrisé la dernière nocturne dans une ambiance intergénérationnelle.
Les plus jeunes n’ont pas été oubliés : l’espace “P’tits Chefs” a rencontré un vif succès avec ses ateliers et animations culinaires, tandis que la Ferme Côte-d’Or a accueilli de nombreux groupes scolaires.

Un succès collectif et un rendez-vous déjà fixé
« Cette édition est le fruit d’un travail collectif remarquable », a salué Jacques Delaine, directeur général de Dijon Bourgogne Events, remerciant exposants, partenaires et équipes mobilisées.
La Foire internationale et gastronomique de Dijon donne déjà rendez-vous du 31 octobre au 11 novembre 2026 pour une nouvelle édition « pleine de surprises et de nouveautés ».