Vignoles - L’Écurie du Pasquiers relance l’école d’équitation du baby poney à la compétition

À partir du 7 septembre, l’Écurie du Pasquiers à Vignoles ouvrira officiellement son école d’équitation et son poney-club. Portée par Stéphanie Guidot et la monitrice diplômée Émilie Combet, cette nouvelle structure veut conjuguer passion du cheval, pédagogie, bien-être animal et ambition sportive dans un cadre haut de gamme aux portes de Beaune.

Le calme du parc du château de Vignoles n’est troublé que par quelques hennissements et le bruit régulier des sabots. Ici, à seulement quelques minutes de Beaune, l’Écurie du Pasquiers prépare une nouvelle étape de son histoire : l’ouverture, dès le 7 septembre prochain, d’une école d’équitation et d’un poney-club ouverts à tous les âges et tous les niveaux. Derrière ce projet ambitieux, une passion familiale portée par Stéphanie Guidot, propriétaire des lieux, épaulée par Émilie Combet, monitrice diplômée du BEES (Brevet d’État d’éducateur sportif).
 
Une passion née tardivement… mais devenue une évidence
Pour Stéphanie Guidot, l’histoire avec les chevaux n’a rien d’un parcours classique. « J’ai toujours aimé les chevaux mais je n’avais jamais eu l’occasion d’en faire. C’est finalement assez tard, à 32 ans, après des vacances à Agadir où j’ai pu monter à cheval, que j’ai eu envie de continuer », raconte-t-elle avec le sourire.
Dans la famille, la passion s’est ensuite transmise naturellement. Sa fille Joséphine a grandi dans l’univers équestre, jusqu’à se consacrer aujourd’hui pleinement à la compétition, participant à des concours nationaux et internationaux.
À l’origine, le site avait été pensé uniquement comme une écurie de propriétaires. Mais la demande locale et l’arrivée d’Émilie Combet ont progressivement changé la donne.
 
Une forte attente autour du retour d’un club hippique
Lorsque la famille Guidot rachète en 2022 l’ancien centre équestre de Vignoles, autrefois connu sous le nom des Écuries Nicolas-Rolin, le lieu nécessite d’importants travaux. Le projet initial était alors de créer uniquement une écurie de propriétaires, l’absence de monitrice et de personnel adapté ne permettant pas encore d’envisager une école d’équitation. Les rénovations se sont ensuite enchaînées : carrière entièrement refaite, manège modernisé, aménagements techniques, équipements dédiés au confort des chevaux… Ouvert en mai 2023, le site dispose aujourd’hui d’installations haut de gamme qui séduisent déjà de nombreux propriétaires.
Mais depuis plusieurs mois, les demandes affluent. « Beaucoup de familles de Beaune et des alentours cherchaient une école d’équitation. La municipalité de Vignoles nous a également encouragés dans cette direction », explique Stéphanie Guidot. L’arrivée d’Émilie Combet en août 2025 a permis d’accélérer le projet. « Au départ, elle venait ici comme propriétaire avec ses enfants. Puis l’idée de développer une école d’équitation a pris forme petit à petit. »
 
Un sport de passion, de rigueur et de confiance
Souvent perçue comme un simple loisir, l’équitation est pourtant un sport à part entière, exigeant autant physiquement que mentalement. Travail du corps, équilibre, concentration, maîtrise de soi, lien avec l’animal : le cavalier apprend autant à gérer ses émotions qu’à progresser techniquement.
À l’Écurie du Pasquiers, l’objectif est justement de rendre cette discipline accessible à tous. Du baby poney pour les enfants de 4-5 ans jusqu’aux adultes, chacun pourra évoluer selon son niveau et ses envies.
« On sera dans le ludique et le plaisir pour les plus petits, mais aussi dans la progression pour ceux qui souhaitent aller plus loin », souligne Émilie Combet. Des groupes de niveaux seront constitués, avec des cours collectifs et individuels en poney comme à cheval.
L’écurie souhaite également développer un véritable pôle compétition orienté vers le CSO (concours de saut d’obstacles) et le concours complet d’équitation. « L’idée est de créer un bon groupe de compétition et, pourquoi pas un jour, emmener nos cavaliers aux championnats de France clubs à Lamotte-Beuvron », projette Stéphanie Guidot.
 
Des installations pensées pour le confort des chevaux
Dans les allées impeccablement entretenues de l’écurie, tout semble avoir été conçu autour du bien-être animal. Les chevaux et poneys profitent chaque jour de sorties dans les paddocks et disposent d’équipements dédiés à leur confort, comme un marcheur — une installation circulaire permettant aux chevaux de se détendre et de travailler en douceur — et des solariums installés dans les boxes. Les installations sont également traversées par le Rouin, une petite rivière utilisée pour des séances naturelles de balnéothérapie.
Le manège et la carrière bénéficient également d’un système de sub-irrigation particulièrement innovant. Sous le sable, un réseau piloté par ordinateur maintient une humidité constante. Résultat : moins de poussière, un sol plus souple et une importante économie d’eau. « Le sable est toujours légèrement humide. C’est beaucoup plus confortable pour les chevaux et pour les personnes qui travaillent ici », explique Stéphanie Guidot.
Sur les trente boxes du site, une dizaine resteront dédiés aux propriétaires tandis que les autres accueilleront les poneys et chevaux du futur club.
Une quinzaine de poneys et chevaux adaptés à tous les niveaux arriveront prochainement.
 
Une ambiance familiale et conviviale
Au-delà de la performance, l’Écurie du Pasquiers veut surtout créer un lieu de partage autour du cheval. Un club-house pour les enfants sera aménagé avec un accès direct aux paddocks.
Stages pendant les vacances scolaires, passages de galops, stages compétition, randonnées estivales et animations viendront rythmer la vie du club tout au long de l’année.

Journées portes ouvertes
Deux journées portes ouvertes permettront de découvrir les installations les mercredi 27 mai et samedi 30 mai de 15 h à 18 h. Au programme : visites, animations, renseignements pour les inscriptions et en apprendre plus sur les enseignements proprosés, promenades pour les enfants avec la mascotte des lieux, le poney Pouic-Pouic.

Jeannette Monarchi

Informations pratiques
Ouverture officielle : à partir du 7 septembre 2026.  5 rue des châteaux , Vignoles, France, 21200
Tarifs :
Baby poney : 432 € par an ;
Autres catégories : 576 € par an.
Facilités de paiement proposées.
Renseignements et inscriptions auprès de Stéphanie Guidot : 06 09 71 87 79
Informations également disponibles sur Instagram et Facebook de Écurie du Pasquiers.