Beaune - Rencontre avec Olivier Jacquet à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne ce jeudi

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne vous invite à un moment privilégié de rencontre et d'échange avec l'historien Olivier Jacquet, auteur du livre « Le goût des vins d'origine. Genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle », paru fin avril 2024.
Cet événement est une occasion pour les amateurs de vin et les passionnés d'histoire de découvrir les origines des appellations d'origine contrôlée (AOC). Olivier Jacquet explorera les questions fondamentales : quelle est l'origine des appellations ? Quel lien ont-elles avec le terroir ? Quel impact ont-elles eu sur les pratiques vinicoles ?
Cette rencontre sera suivie par une séance de dédicaces de son livre, offrant une chance d'acquérir un exemplaire signé par l'auteur.
 
Le jeudi 13 juin à 18 h
Cité des Climats et Vins de Bourgogne, 21 avenue Charles de Gaulle, 21200 Beaune 
Gratuit, sur inscription