Savigny-lès-Beaune - DuoDay inversé : quand McDonald’s découvre le quotidien des travailleurs de l’ESAT

Et si les professionnels des entreprises ordinaires venaient découvrir le quotidien des travailleurs en milieu protégé ? C’est l’objectif du DuoDay inversé, une initiative inédite qui a réuni l’ESAT du Clos Chameroy et l’équipe de McDonald’s. Retour sur une rencontre pleine de sens.

« Par ici, on prépare les boîtes pour les macarons, et là-bas, c’est la chaîne de conditionnement pour les pots de moutarde. » Avec assurance et sourire, Camille, Carole et Isabelle, travailleurs en situation de handicap à l’ESAT du Clos Chameroy mais aussi chez McDonald’s, prennent le rôle de guides pour une matinée pas comme les autres. Face à eux, six employés de McDonald’s de Beaune-Levernois découvrent avec intérêt les coulisses du travail protégé. Cette immersion enrichissante et pleine d’humanité a été organisée dans le cadre du tout premier DuoDay inversé organisé pendant le Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées.
L'ESAT du Clos Chameroy est géré par l’association Enfance et Handicap en Côte-d’Or (EHCO). Cette structure accompagne les travailleurs en situation de handicap en leur offrant un environnement adapté pour développer leurs compétences professionnelles et leur autonomie, tout en favorisant leur inclusion sociale.
 
Une matinée immersive et conviviale 
La journée a débuté par un petit déjeuner convivial, où les travailleurs de l’ESAT ont accueilli Franck Malardot, directeur de trois McDonald’s de la région dont celui de Beaune Levernois, accompagné de son équipe : membres de direction, assistantes DRH et le superviseur des trois McDo. 
Après cet échange chaleureux, les travailleurs de l’ESAT ont pris les commandes pour guider leurs invités à travers les ateliers et espaces de travail. Chaînes de conditionnement pour des clients comme la moutarderie Fallot ou C2Pack, ils ont présenté leurs savoir-faire et les multiples activités réalisées tout au long de l’année. 
 
Un partenariat de longue date entre McDonald’s et l’ESAT 
Franck Malardot témoigne : « Le partenariat entre McDonald’s et l’ESAT dure depuis des années. Chaque semaine, cinq travailleurs viennent renforcer nos équipes : certains pour le service à table et l’entretien du restaurant, d’autres pour nos espaces verts. Ils sont parfaitement intégrés, et c’est un plaisir de voir leur implication. Il nous semblait essentiel de participer à ce premier DuoDay inversé, où les employeurs viennent découvrir les lieux de travail adaptés. Nous avons été chaleureusement accueillis et guidés par les travailleurs, qui étaient fiers de partager leur quotidien avec nous. Nous avons répondu avec grand plaisir à l’invitation de l’ESAT. C’est extrêmement enrichissant de découvrir tout ce qu’ils réalisent au sein de l’ESAT ».
Le DuoDay inversé a également permis aux collaborateurs du McDonald’s de vivre une mise en situation concrète. Ils ont participé à un exercice de conditionnement : la mise en pack de pots de moutarde, un travail méticuleux réalisé quotidiennement à l’ESAT.