Canada : 3e marché export en volume des vins de Bourgogne

Bien que la population adulte canadienne continue d’augmenter, le nombre de consommateurs réguliers de vin est en baisse (- 1,4 million de consommateurs mensuels, 2023/2019). Les perspectives à 5 ans n’annoncent pas d’inversion de cette tendance (IWSR 2024).

Le vin est la seule catégorie de boisson en 2024 à avoir vu ses parts de marché reculer. Les ventes de vins s'établissent ainsi à leur niveau le plus bas depuis 2010-2011, soit 500 millions de litres de vin (StatCan 2024).  Cependant, dans ce contexte et parmi les régions viticoles françaises, la Bourgogne fait figure d’exception, avec des exportations qui repartent à la hausse, après deux années de baisse. 

Les vins de Bourgogne trouvent de nouveaux relais de croissance
Après deux années de baisse, la Bourgogne voit ses exportations vers le Canada repartir à la hausse. C’est le vignoble français d’AOC qui progresse le plus, en volume comme en valeur :
+ 15,9 % en volume, soit près d’1 million de bouteilles vendues en plus ;
+ 15,7 % en chiffres d’affaires, soit 10,8 millions d’euros de mieux qu’en 2023.

Les AOC Régionales sont les vins de Bourgogne les plus exportés
Exportations des vins de Bourgogne blancs au Canada (volume 2024)
Les vins blancs représentent 72 % des exportations de vins de Bourgogne, avec une part de marché en constante progression. 

Exportations des vins de Bourgogne rouges au Canada (volume 2024)
La part de l’AOC Bourgogne (dont les Bourgogne plus dénomination géographique) est encore plus écrasante en rouge, puisqu’elle représente à elle seule 79 % des volumes de la couleur. Plus accessible que d’autres appellations, ces vins couvrent 47 % du chiffre d’affaires 2024. 

Le Québec serait, à lui seul, le 6e marché export des vins de Bourgogne !
Selon les chiffres de la Société des Alcool du Québec (Monopole SAQ), sur le cumul 12 mois (avril 2023 à mars 2024), la Province absorbe à elle seule 69 % des vins de Bourgogne exportés au Canada ! Ainsi, le Québec est de loin le marché le plus important de tout le Canada. La Province francophone importe à elle seule plus de vins de Bourgogne que la Suède ou le Danemark, ce qui la place au rang de 6ème marché export en volume de notre vignoble.

Après une baisse de 20 % sur l’exercice précédent, les ventes de vins de Bourgogne au Québec repartent à la hausse avec des ventes de plus 5,5 millions d’équivalent bouteilles 75cl sur le dernier exercice complet de la SAQ à notre disposition (avril 2023 à mars 2024). Ce volume de vente reste bien au-dessus des ventes réalisées avant le Covid.

Le chiffre d’affaires réalisé sur cet exercice atteint quant à lui un record, avec une valeur de 152,7 millions de dollars canadiens (+ 15,5 %, sur le cumul 12 mois à fin mars 2024 / cumul 12 mois à fin mars 2023).

Ontario : la hausse du Crémant de Bourgogne ne compense pas le recul des ventes globales de la Bourgogne
À l’inverse de la SAQ, les ventes globales de vins de Bourgogne du LCBO (Monopole de l’Ontario) ralentissent pour une deuxième année consécutive à fin mars 2024 (- 12 % en volume / cumul 12 mois à mars 2023). Les vins de Bourgogne ne font pas exception : c’est l’ensemble des ventes du monopole qui ralentissent, que ce soit pour les vins importés (66 % des volumes) ou pour les vins locaux, et cela depuis l’exercice de mars 2021.

Toutes couleurs confondues, 729 097 bouteilles de vins de Bourgogne ont été vendues, pour atteindre un chiffre d’affaires de 26,9 millions de dollars canadiens sur l’exercice de 12 mois à fin mars 2024.

Près de 300 000 bouteilles de vins de Bourgogne vendues en Colombie-Britannique 
Au cours du dernier exercice, à fin mars 2024 (cumul 12 mois), les ventes de vins de Bourgogne par le monopole, au titre de grossiste, ont diminué de - 7,1 % en volume par rapport à l’exercice précèdent. Cela représente 298 000 bouteilles vendues pour un montant de 14,2 millions de dollars canadiens (- 3,5 % / cumul 12 mois à fin mars 2023).

Malgré deux années de baisse, ces ventent sont nettement au-dessus de leur niveau d’avant Covid (+ 12,3 % en volume et + 25,7 % en valeur / CAM mars 2020). 

Note économique rédigée par le Pôle Marchés et Développement - BIVB – Février 2025
(Sources : Douanes DEB&EMEBI+DAU - BIVB – Monopole Québec SAQ et autres monopoles)

CHIFFRES CLÉS 2024 DES VINS DE BOURGOGNE AU CANADA
3e marché en volume et 6e marché en valeur
Exportations : 7,9 millions de bouteilles (+ 15,9 % / 2023) pour 79,5 millions d’euros (+ 15,7 % / 2023)
dont en volume 
► Vins blancs tranquilles : 72 %
► Vins rouges tranquilles :   21 %
► Crémant de Bourgogne : 7 %

En 2024, les vins de Bourgogne représentent 17,3 % du volume exporté des AOC françaises au Canada, pour 21,5 % du chiffre d’affaires. Les vins blancs de Bourgogne totalisent 42,2 % des volumes exportés de vins blancs français d’AOC.