Cité des Climats et Vins de Bourgogne - Le virage stratégique confirmé par le recrutement d’Édouard Mognetti comme directeur général délégué

Un an après un audit révélant la nécessité d’un virage commercial, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne entre dans une nouvelle phase. Son nouveau directeur général délégué, Édouard Mognetti, aura pour mission de faire rayonner l’institution en France et à l’international.

Lors de la conférence de presse de rentrée du Comité Bourgogne ce lundi à Beaune, le président Laurent Delaunay a officiellement présenté Édouard Mognetti, nouveau directeur général délégué de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Une nomination qui s’inscrit dans le cadre du redéploiement stratégique engagé depuis le printemps pour renforcer la visibilité et la dynamique commerciale de l’institution. « C’était une erreur de penser que la notoriété des vins de Bourgogne suffirait à elle-seule à attirer les visiteurs, a rappelé Laurent Delaunay, président du Comité Bourgogne. La Cité doit devenir le bras armé de la filière, notre outil de communication vers le grand public. Dans un contexte de baisse de la consommation, notamment chez les jeunes, nous devons réinventer notre façon de parler du vin. »
 
Un audit qui a servi de déclencheur
Inaugurée en juin 2023, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne a dû faire face à une fréquentation inférieure aux attentes dès sa première année. En réponse, un audit complet a été lancé à la fin de l’année 2024 pour mesurer les écarts entre les objectifs fixés et les résultats obtenus. « L’audit a mis en lumière la qualité des scénographies, mais aussi le besoin d’une meilleure mutualisation avec le Comité Bourgogne. Nous devons adapter nos moyens humains et renforcer la cohérence de nos services. »
Ce travail d’évaluation a conduit à un réajustement de la gouvernance, à un resserrement des équipes et à la recherche d’un profil orienté management, communication et commerce. C’est dans ce contexte qu’intervient la nomination d’Édouard Mognetti. Officiellement présenté au personnel le 10 septembre dernier, il prendra ses fonctions le 24 novembre.
 
Un homme de terrain formé en Bourgogne
Âgé de 38 ans, Édouard Mognetti connaît bien la Bourgogne, où il a fait ses armes. Diplômé du Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux de la Burgundy School of Business (BSB), il débute sa carrière au sein de Veuve Ambal, maison emblématique du Crémant de Bourgogne, où il occupe pendant près de trois ans le poste de responsable de l’administration des ventes.
Cette première expérience lui permet d’acquérir une solide connaissance des rouages commerciaux et logistiques du secteur.
En 2020, il est nommé directeur de l’Interprofession des Vins du Centre-Loire (BIVC), fonction qu’il exercera jusqu’en 2024, pilotant notamment des projets de communication et de valorisation du vignoble à l’échelle nationale et internationale.
En mai 2024, il prend la direction de la School of Wine & Spirits Business de Dijon, institution reconnue mondialement pour la formation et la recherche dans les domaines du vin et des spiritueux.
Avec ce parcours complet, entre terrain, stratégie et pédagogie, Édouard Mognetti incarne la nouvelle génération de dirigeants capables de lier excellence viticole et innovation économique. Des atouts que la filière bourguignonne espère décisifs pour le rayonnement de la Cité.
« Je suis fier d’embrasser ce projet du réseau des Cités, confie Édouard Mognetti. Je suis très attaché à la Bourgogne, où je me suis formé. Je prends la mesure des enjeux, mais je crois profondément en cet outil de communication et de valorisation. La nouvelle stratégie s’articulera autour du renforcement de l’équipe commerciale, du développement de l’attractivité en France et à l’étranger, et de la dynamisation de l’École des Vins de Bourgogne. Ce projet reste à écrire collectivement avec les équipes. »
 
Une dynamique commerciale déjà relancée
Le rapprochement entre la Cité des Climats et le Comité Bourgogne vise à optimiser les synergies et éviter les doublons. L’objectif : faire de la Cité un lieu expérientiel et vivant, capable d’attirer un public plus large. « La stratégie mise en place au printemps porte déjà ses fruits, a souligné Laurent Delaunay. Nous avons enregistré une hausse de 15 % de la fréquentation depuis le début de l’année, par rapport à la même période de 2024. »
La Cité se veut désormais un véritable centre d’interprétation du vignoble, vitrine du patrimoine viticole et de la culture bourguignonne, tout en intégrant une approche plus commerciale et événementielle : privatisations, offres de services, parcours ludiques, et expériences immersives.
 
Une ambition : devenir le pôle culturel et éducatif du vignoble
Le cap est clair : faire de la Cité le pôle culturel de l’interprofession et un outil d’éducation au vin ouvert à tous les publics. L’ambition affichée est de doubler le chiffre d’affaires d’ici 2028 et d’atteindre l’équilibre financier à cette date.
Avec l’arrivée d’Édouard Mognetti et la consolidation de ses liens avec le Comité Bourgogne, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne semble prête à entrer dans une nouvelle ère, où pédagogie, culture et attractivité commerciale ne feront plus qu’un.

Jeannette Monarchi