Foire de Dijon - Partages et découvertes autour de la gastronomie sur le stand de Dijon métropole du 31 octobre au 11 novembre 2026

Du 31 octobre au 11 novembre, Dijon métropole donne rendez-vous au cœur de la Foire internationale et gastronomique de Dijon, sur un stand placé sous le signe du partage, de la transmission et de l’alimentation durable.

La collectivité célèbre cette année la cuisine comme vecteur de transmission. Transmission entre les générations, entre les cultures et les savoir-faire : autant de liens qui se tissent autour de l’alimentation, des produits du territoire et du plaisir de cuisiner et de manger ensemble.
Pensé comme un lieu de rencontres et de découvertes, le stand proposera une programmation riche et conviviale jusqu’au 11 novembre 2026. L’occasion de faire vivre la gastronomie dans toute sa diversité, de valoriser les talents locaux et de mettre en lumière les actions de la collectivité en faveur d’une alimentation plus durable, accessible et ancrée dans le territoire.

Trois restaurateurs, trois regards sur la cuisine locale
Cette édition réunira trois acteurs de la restauration, Foodies, l’Auberge de la Charme et le Traiteur Kër, qui illustrent chacun une facette du paysage culinaire local.
Chacun proposera à sa carte un plat élaboré en collaboration avec la cuisine centrale et la légumerie métropolitaine. Cette démarche concrète met en valeur les complémentarités entre les professionnels de la restauration et les équipements de la collectivité au service d’une alimentation de qualité.
Au-delà de la découverte culinaire, cette initiative témoigne de la volonté de Dijon métropole de rapprocher les acteurs du territoire et de faire de l’alimentation un levier de transition alimentaire, de lien social et de valorisation des savoir-faire.

Un programme festif et populaire autour de l’alimentation durable
Tout au long de la Foire, démonstrations et battles culinaires, ateliers, découvertes de produits et de savoir-faire du territoire animeront le stand de Dijon métropole. Cette programmation invitera petits et grands à explorer les multiples facettes de la cuisine et de la gastronomie : les recettes qui se partagent, les gestes qui s’apprennent, les traditions qui se perpétuent et les pratiques qui évoluent.
Le stand sera également l’occasion de mieux connaître les initiatives portées par Dijon métropole en faveur d’une alimentation durable, autrement dit découvrir comment la collectivité agit, à son échelle, pour faire évoluer les pratiques alimentaires et valoriser les ressources du territoire.
Avec cette nouvelle édition, Dijon métropole entend faire de la cuisine un langage commun capable de rapprocher les générations.

Retrouvez tout le programme et les temps forts du stand de Dijon métropole à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, du 31 octobre au 11 novembre 2026, sur dijon-metropole.fr