Le 20 by La Cloche, la boutique de vins aux 150 références de vins de Bourgogne

Rares sont les établissements en France qui disposent d’une propre boutique de vins. C’est désormais chose faite pour le Grand Hôtel qui a ouvert un nouvel espace fin 2021 au 5 Rue Devosge, en hommage à la Bourgogne.

« Les prix sont dans le marché local, et notre sélection est reconnue par les viticulteurs de la Côte, explique Antoine Muñoz, directeur du Grand Hôtel La Cloche Dijon. Le responsable se rend dans les domaines rencontrer les producteurs pour offrir une sélection de vins essentiellement de Bourgogne pour l’instant. Nous développerons ensuite les vins étrangers d’Argentine, Australie, Italie, Espagne… »
Subtil mélange entre une boutique, une cave et un espace dégustation, le 20 by La Cloche se positionne comme le lieu de prédilection des amoureux du vin. On y entre pour le plaisir ou pour faire plaisir. L’établissement complète ainsi son offre destinée aux clients de l’hôtel mais aussi aux locaux, avec une ouverture jusqu’en début de soirée (21 h).
La boutique a été conçue pour répondre aux attentes de la clientèle pressée pour un achat de dernière minute aussi bien que de la clientèle curieuse et initiée.
La sélection des bouteilles est directement accessible, permettant de choisir d’un coup d’œil, pour le client avisé. Pour les indécis, les conseils intarissables de Charles-Antoine Musitelli, maître des lieux, seront précieux. Explications sur les Appellations, les domaines et les conseils pour la dégustation, font partie intégrante du service. L’idée est d’offrir la possibilité de se procurer un bon cru, même en début de soirée. Pour ceux qui oublieraient d’apporter quelque chose pour le dîner, pour offrir en cadeau, ou pour partager un bon moment entre amis à l’improviste, plus de stress. Tout est prévu pour mettre à température un vin blanc tranquille ou pétillant en 3 minutes, grâce à un système innovant appelé « chiller », rapide, efficace et sans humidité. Et pour compléter l’offre, elle propose même des verres à vin, des carafes et des limonadiers.