Beaune – 166e Vente des Vins : l'émotion des associations rappelle le véritable sens des enchères

À quelques heures de la 166e Vente des Vins des Hospices de Beaune, la conférence de presse de ce dimanche matin a rappelé ce qui se joue derrière les enchères. Entre la modernisation de l'hôpital, la restauration de l'Hôtel-Dieu et les témoignages bouleversants des associations bénéficiaires, ce rendez-vous a mêlé grandes ambitions et histoires profondément humaines. Éric Judor et Mélanie Doutey ont également partagé les raisons de leur engagement.

Ce dimanche matin, sous les Halles de Beaune, les préparatifs de la vente battent leur plein. A 14 h 30, les commissaires-priseurs de Sotheby's donneront le coup d'envoi des enchères. Mais avant que les prix ne s'envolent, les représentants des Hospices, de la maison de ventes, des associations bénéficiaires et de la filière viticole ont rappelé les enjeux de cette 166e édition. Une conférence où les chiffres ont parfois laissé place à des paroles beaucoup plus personnelles.
 
Pierre Bolze : une première Vente des Vins comme maire
Pour Pierre Bolze, maire de Beaune et président du conseil de surveillance des Hospices Civils, cette édition possède une saveur particulière. C'est la première qu'il préside depuis son élection. L'élu a évoqué l'effervescence qui anime la ville depuis vendredi, mais surtout la vocation hospitalière d'une institution fondée en 1443 pour accueillir et soigner les plus démunis. « Derrière chaque bouteille, il y a d'abord un vigneron, une famille, un savoir-faire, une année de travail, parfois d'inquiétude et toujours beaucoup de passion. »
Au-delà de l'hommage aux professionnels de la vigne, confrontés aux aléas climatiques et aux incertitudes économiques, le maire a insisté sur l'utilité concrète des recettes de la vente. Le nouveau bâtiment hospitalier, dont l'ouverture est désormais annoncée pour septembre 2027, représente un investissement de 86 millions d'euros. Un chantier majeur rendu possible, notamment, grâce au patrimoine viticole des Hospices.
 
Guillaume Koch : plus de 55 millions d’euros pour réinventer l’Hôtel-Dieu
Pour Guillaume Koch, directeur et président du directoire des Hospices Civils de Beaune, l'enjeu est double : construire l'hôpital de demain tout en préservant un patrimoine exceptionnel, hérité de près de six siècles d'histoire. Avec 460 000 visiteurs en 2025, l'Hôtel-Dieu demeure l'un des sites patrimoniaux majeurs de Bourgogne-Franche-Comté. Mais les ambitions des Hospices dépassent désormais les célèbres toits vernissés et la cour d'honneur. L'institution possède en effet une grande partie des bâtiments qui composent cet îlot historique du centre-ville, dont certains restent encore peu connus du public. « Nous avons le devoir de préserver ce patrimoine de plusieurs milliers de mètres carrés au cœur du centre-ville de Beaune », a insisté Guillaume Koch.
C'est tout l'objectif du programme Hôtel-Dieu 2043, estimé à plus de 55 millions d'euros, qui prévoit une transformation progressive du site sur une quinzaine d'années.
La première étape concernera le Bastion, avec le réaménagement de son entrée et de sa cour afin d'en faire un espace événementiel plus attractif, tout en préservant son intégration dans le paysage urbain. Viendra ensuite la rénovation du bâtiment Saint-Joseph, destiné notamment à accueillir de nouveaux espaces d'exposition pour valoriser les collections des Hospices, mais aussi, à terme, des expositions extérieures.L'amélioration de l'accueil des visiteurs et la création de nouveaux services font également partie des priorités. Les technologies numériques auront leur place, sans remplacer la dimension humaine de la visite, à laquelle le directeur reste particulièrement attaché.
En parallèle, les Hospices poursuivent le projet de restauration du célèbre polyptyque du Jugement dernier de Rogier van der Weyden, dont Guillaume Koch a annoncé le prochain départ vers le Centre de recherche et de restauration des musées de France, pour une intervention qui pourrait durer trois à quatre ans.
Mais cette valorisation patrimoniale ne doit pas faire oublier la vocation première des Hospices : soigner. Le nouveau bâtiment hospitalier de près de 15 000 m², représentant un investissement de 86 millions d'euros, accueillera notamment les services de médecine, chirurgie, pédiatrie, gynécologie, maternité et soins intensifs. Son ouverture est envisagée pour la fin septembre ou le début octobre 2027.
Les projets ne s'arrêteront pas là, puisque les Hospices travaillent également au financement de la reconstruction de l'hôpital de Seurre.
 
Sotheby's : des enchérisseurs venus du monde entier
Pour Marie-Anne Ginoux, directrice générale de Sotheby's France, cette sixième édition organisée par la maison d'enchères représente bien davantage qu'un rendez-vous commercial. « C'est notre sixième édition pour Sotheby's et c'est l'occasion de redire notre joie, notre honneur, notre fierté de travailler à cette vente exceptionnelle. » Tout au long de l'année, les équipes ont multiplié les rencontres et dégustations internationales, notamment à Varsovie, San Francisco et Philadelphie, afin de faire découvrir les vins des Hospices à de nouveaux collectionneurs. Une cinquantaine de collaborateurs sont mobilisés à Beaune. Parmi les acheteurs attendus figurent notamment des amateurs japonais découvrant pour la première fois la Bourgogne. Mais Marie-Anne Ginoux l'a rappelé : derrière le prestige de la vente, la mobilisation de Sotheby's prend tout son sens dans les causes soutenues cette année.
 
L'ARSLA : « Dans la maladie de Charcot, chaque minute compte »
Le ton de la conférence a changé lorsque Bettina Ramelet, directrice générale adjointe de l'ARSLA, a pris la parole. Elle a évoqué Lorraine Vivier, malade qui souhaitait avant tout faire connaître une pathologie encore trop méconnue, puis Nicolas Perretti, père d'une petite fille prénommée Pia, qui se bat pour accélérer la recherche et trouver de nouveaux traitements. La maladie de Charcot bouleverse brutalement la vie des personnes diagnostiquées et celle de leurs proches. L'ARSLA les accompagne notamment en mettant gratuitement à leur disposition des équipements adaptés pour préserver leur autonomie et leur capacité à communiquer. L'association veut également accélérer la recherche, en particulier grâce aux possibilités offertes par l'intelligence artificielle. « Aujourd'hui, on va donner un prix à de très bons vins, mais on ne peut pas donner un prix au temps passé avec ses proches. » Une phrase qui a donné une dimension particulièrement forte aux enchères à venir.

Éric Judor : l'humour au service d'un engagement personnel
Aux côtés de l'ARSLA, Éric Judor a expliqué comment il avait rencontré Nicolas Perretti lors du tournage d'une vidéo avec le youtubeur Squeezie, quatre ans auparavant. À l'époque, Nicolas était un homme très sportif et actif. Depuis, la maladie a profondément changé son quotidien. « Je suis très ému d'être là pour Nicolas parce qu'il y a quatre ans, quand on faisait cette vidéo, il était comme nous. » L'humoriste, engagé avec Ramzy Bedia, a confié son espoir de voir la recherche progresser. Sans perdre son sens de la répartie, il a aussi annoncé la couleur pour l'après-midi : faire rire les acheteurs, les motiver et leur faire oublier, si possible, leurs plafonds bancaires ! Une façon bien à lui d'aborder un sujet grave, avec une volonté affichée de récolter le maximum de fonds.
 
DEBRA France : le combat d'une mère pour son enfant
Autre témoignage particulièrement poignant, celui de Bettina Babaud, présidente de DEBRA France, mais aussi maman de Bruno, neuf ans, atteint d'épidermolyse bulleuse. Cette maladie génétique rare, surnommée maladie des « enfants papillons », provoque une extrême fragilité de la peau et des douleurs quotidiennes comparables à celles de grands brûlés. La présidente a raconté les soins, les précautions permanentes, les adaptations nécessaires à l'école comme à la maison. « Un coin de table, ça devient un couteau tranchant pour Bruno. »
Mais elle a surtout parlé d'un petit garçon joyeux, heureux de retrouver ses camarades de classe et déterminé à profiter de son enfance malgré la maladie.
Les fonds de la Pièce des Présidents permettront de soutenir la recherche, mais aussi de concrétiser un projet qui lui tient particulièrement à cœur : organiser en 2027 une véritable colonie de vacances pour les enfants papillons, avec des équipes soignantes adaptées et un hébergement pour les parents à proximité. Une parenthèse de liberté pour ces enfants qui ne peuvent habituellement pas participer aux séjours collectifs.
Après ce témoignage, Mélanie Doutey, marraine de DEBRA France, a reconnu son émotion. « C'est difficile d'enchaîner après ça. » La comédienne a souligné l'importance de cette mise en lumière et rejoint Éric et Ramzy dans leur volonté de faire grimper les enchères, afin notamment de contribuer à la réalisation de la colonie de vacances annoncée pour l'été prochain.

 
Une récolte limitée et des défis pour les vins de Bourgogne
La conférence a également donné la parole à Michel Barraud et Laurent Delaunay, coprésidents du Comité des vins de Bourgogne (lire par ailleurs). Le premier a présenté le millésime 2026, marqué par une précocité exceptionnelle, de fortes chaleurs et des volumes de récolte réduits. Le second a abordé la situation économique d'une filière confrontée à l'évolution des marchés, des habitudes de consommation et du commerce international.
Un contexte qui donne une résonance particulière à cette édition, avec 432 pièces et deux feuillettes proposées aux enchères, soit une centaine de pièces de moins que l'an dernier.
 
Un Clos de Vougeot exceptionnel pour faire grandir l'espoir
La vente débutera ce dimanche à 14 h 30 sous les Halles de Beaune. Le moment le plus attendu sera celui de la Pièce des Présidents, pour la première fois un Clos de Vougeot Grand Cru, issu d'une parcelle offerte aux Hospices par la famille Faiveley.
Éric et Ramzy pour l'ARSLA, Mélanie Doutey pour DEBRA France : les trois parrains auront pour mission de faire monter les enchères au profit de ces deux associations. L'an dernier, cette pièce de charité avait atteint 400 000 €, tandis que le total de la vente s'était élevé à 18,75 millions d'euros au marteau.
Mais ce dimanche matin, les témoignages ont rappelé une évidence : derrière les chiffres et le prestige des grands crus, il y a surtout des patients, des familles, des soignants et des personnes qui espèrent que cette générosité changera quelque chose à leur vie.
Guillaume Koch, directeur des Hospices Civils de Beaune, a tenu à rappeler la particularité de ce rendez-vous : « C'est une vente de vin, mais c'est une vente de charité aussi pour l'hôpital ». Dans un contexte économique plus incertain, il compte notamment sur les cuvées les plus prestigieuses pour soutenir les enchères. Avec un domaine composé à 85 % de Premiers et Grands Crus, les Hospices disposent d'un atout majeur pour attirer les collectionneurs et financer leurs projets hospitaliers.

Jeannette Monarchi

À l’issue de la conférence de presse, les parrains Éric et Ramzy et la marraine Mélanie Doutey ont, comme le veut la tradition, déambulé aux côtés du maire Pierre Bolze jusqu’à la place Carnot, à la rencontre du public, avant de rejoindre l’Hôtel-Dieu pour la traditionnelle photo officielle.