Les premiers lauréats du concours régional « Tous à Table » récompensés au lycée François Mitterrand à Château-Chinon

Océane Godard, vice-présidente de la Région en charge des lycées, a présidé la cérémonie de remise des prix du premier concours régional « Tous à table » à destination des équipes de cuisine des lycées de Bourgogne-Franche-Comté, ce mercredi 5 juin à Château-Chinon, dans la Nièvre.

Les quatre équipes en lice devaient préparer et faire déguster un plat et un dessert sur la thématique des Jeux olympiques avec deux produits imposés (truite et miel) à un jury de professionnels, de techniciens et d’élus régionaux*.  
Ce concours avait pour objectif de : 
-  Mettre en valeur la charte qualité de la restauration ; 
-  Donner envie aux lycéens de fréquenter la restauration scolaire ; 
-  Mieux recruter les cuisiniers de demain, susciter des vocations et valoriser l'envie de transmettre ;
- Valoriser l'esprit d'équipe, la cohésion et le potentiel culinaire des équipes de restauration. 
 
Les lauréats 2024 : 
-  1er prix pour le lycée Eiffel de Dijon (21), 
-  2e prix pour le lycée Mathias de Chalon-sur-Saône (71),
- 3e prix pour le lycée Montchapet de Dijon (21),       
-  4e prix pour l’ENIL de Mamirolle (25).

* Parmi les membres du jury : la vice-présidente Océane Godard et les élus régionaux Anne-Marie Dumont et Sylvain Mathieu.