L'évènement Roi Chambertin aura lieu jeudi 13 novembre à Gevrey-Chambertin

Le Bureau de l'ODG Village, Premiers Crus et Grands Crus de Gevrey-Chambertin ainsi que le Syndicat Viticole annoncer l'ouverture des inscriptions pour les événements Roi Chambertin 2025.

Nouveauté : Dégustation des Ambassadeurs
Appellations de Gevrey-Chambertin sur le Millésime 2024 sous anonymat
Composé de douze professionnels et porteurs de mémoire, le Comité des Ambassadeurs 2025 sera réuni autour d'une dégustation à l'aveugle de cuvées de l'appellation Gevrey-Chambertin sous le Millésime primeur : 2024. Ce Comité décernera en deux tours un trio de coups de coeur qui seront remis aux lauréats lors du diner de Gala de la Paulée Roi Chambertin.
Cette dégustation est exclusivement réservée aux appellations de l'aire de Gevrey-Chambertin (village, Premiers Crus et Grands Crus)
Comme les précédentes éditions, deux Ambassadeurs Roi Chambertin 2025 seront accueillis lors de cette dégustation. Ils seront partis prenantes pour la distinction des trois "coups de coeur" et au côté du Roi Chambertin pour la remise.

Dégustation professionnnelle à la Tonnellerie Rousseau 
Appellations de Gevrey-Chambertin sur le Millésime 2024 et quelques millésimes antérieurs
Dégustation à partir de 14 h - Fermeture à 17 h 30.
Cette dégustation rassemble une quarantaine de vignerons, présents à cet événement et disponibles pour la présentation de leur domaine et le service de leur échantillon.
Chaque édition prend de l'ampleur, pour cette nouvelle édition, nous attendons près de 350 professionnels du vin : importateurs, journalistes, cavistes, sommeliers et prescipteurs.
Cette dégustation est exclusivement réservée aux journalistes, aux dégustateurs et aux professionnels du vin-sommeliers, grossistes et négociants.

Inédit - Paulée au coeur de la Tonnellerie !
A la suite à partir de 20 h.
Une nouvelle fois, la Paulée du Roi Chambertin se déroulera au coeur de la Tonnellerie Rousseau. Le Menu sera gastronomique et proposé par notre talentueux Chef Gibriaçois, Thomas Collomb et sa brigade, Restaurant 1* La Rôtisserie du Chambertin. Cette réception se déroulera sous le signe de l'éléégance, du partage et de la convivialité.
L'édition 2024 a ébloui les convives... Nous tenons à garder le cap et rendre cette soirée incontournable en côte de Nuits! 
Lors de la Paulée, les deux Ambassadeurs du Roi Chambertin 2025 qui distingueront les trois "Coups de cœur" sélectionnés par le Comité des Ambassadeurs seront intronisés.
Ce dîner sera accompagné principalement des grands vins de Gevrey-Chambertin sous le signe du partage, de l'exceptionnel et de la convivialité.
Tarif Dîner de Paulée : 270 € TTC / personne
Ce Gala est exclusivement réservé aux Vignerons, amateurs éclairés et professionnels du vin.
Inscription via le lien Helloasso.
Chaque convive aura le privilège de partager sa sélection raffinée de vin.
Places limitées à 300 personnes. Clôture définitive des inscriptions le 31 octobre 2025
Pour tout renseignement complementaire [email protected]
« Nous comptons sur votre présence et sommes impatients de revenir à cet événement qui s'inscrit dans le cadre du week-end 165e Vente des Vins des Hospices de Beaune... » Caroline Drouhin-Darlot, Présidente.