La Bourgogne-Franche-Comté affirme ses fiertés au Salon International de l’Agriculture 2026

Du 21 février au 1er mars, à Paris Expo Porte de Versailles, la Région Bourgogne-Franche-Comté met à l’honneur ses éleveurs, ses producteurs et ses filières d’excellence à l’occasion de la 62e édition du Salon International de l’Agriculture (SIA).

À travers deux espaces distincts – hall 1 et hall 7.2 – elle réaffirme un engagement clair : soutenir une agriculture forte, innovante et ancrée dans ses territoires.

Une région mobilisée pour son agriculture
Dans un contexte marqué par les défis climatiques, les crises sanitaires et le renouvellement des générations, la Région consacre 21 millions d’euros (hors fonds européens) à l’agriculture, à la viticulture et à l’agroalimentaire. L’objectif : accompagner les transitions, renforcer la compétitivité des filières et garantir une juste rémunération des producteurs.

Parmi les priorités affichées :
le soutien à l’installation des jeunes agriculteurs via la Dotation Jeune Agriculteur (DJA),
l’adaptation au changement climatique et le développement de pratiques agroécologiques,
la relocalisation de la valeur ajoutée, notamment dans la filière bovine,
le développement des circuits courts avec un objectif ambitieux de 75 % de produits locaux et/ou bio dans les lycées régionaux.
La Région gère également une enveloppe de 254 millions d’euros du FEADER pour la période 2023-2027, au service du développement rural et agricole.

Hall 1 : « Une Région fière de ses éleveurs ! »
Baptisé « Ma Région MÉMEUH ! », l’espace du hall 1 met à l’honneur les grandes races emblématiques du territoire :
la Charolaise, première race à viande en France,
la Montbéliarde, deuxième race laitière française,
le Mouton Charollais, race bouchère reconnue pour ses performances.
Animations culinaires, ventes de produits Label Rouge, dégustations de fromages AOP et parcours ludique « Quel est ton animal totem ? » rythment la visite. Un photomaton thématisé et des cadeaux souvenirs complètent l’expérience immersive.

La présence de l’Union régionale des fromages d’appellation Comtois permet également de valoriser les AOP du massif jurassien : Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex.

Hall 7.2 : « Notre région, nos fiertés »
Sur un espace de 120 m², la Bourgogne-Franche-Comté célèbre toute la richesse de ses productions.
Un bistrot 100 % terroir
Le chef Adrien Colnot sublime les produits régionaux :
bœuf bourguignon, saucisses de Montbéliard et de Morteau, volaille de Bresse, fromages régionaux… Le tout accompagné d’une sélection de vins de Bourgogne, du Jura et d’IGP franc-comtoises.
Un bar à fromages, un bar à vins et un marché de producteurs permettent aux visiteurs de découvrir – et d’emporter – un concentré de savoir-faire régional.

Animations et pédagogie
Jeu des odeurs, borne interactive, participation de lycées agricoles : le stand se veut à la fois gourmand et éducatif. La « Journée Bourgogne-Franche-Comté », organisée le mercredi 25 février, constituera l’un des temps forts du salon.

Des produits et filières d’excellence
La région s’illustre par une diversité exceptionnelle : ses vins mondialement reconnus (des Climats de Bourgogne aux vins du Jura), ses fromages AOP (Comté, Époisses, Morbier, Bleu de Gex…), ses viandes d’excellence (bœuf charolais, volaille de Bresse),
ses salaisons emblématiques (Morteau, Montbéliard), ses spiritueux et spécialités artisanales (Marc de Bourgogne, Kirsch de Fougerolles, moutarde, escargots…).
Cette richesse repose sur des filières structurées, un fort ancrage territorial et une capacité d’innovation constante.

Une agriculture tournée vers l’avenir
Avec plus de 23 600 exploitations agricoles, la Bourgogne-Franche-Comté demeure une grande région d’élevage et de production. Entre modernisation des outils, soutien à l’agroalimentaire local, recherche et formation supérieure agricole, elle construit une agriculture résiliente, compétitive et durable.
Au SIA 2026, la Région ne se contente pas d’exposer ses produits : elle raconte une vision. Celle d’un territoire fier de ses agriculteurs, déterminé à préserver ses savoir-faire et à préparer l’agriculture de demain.

Photos @O. Lavoustet RBFC