Journées Européennes de l’Archéologie sur les thèmes des métiers de l’archéologie et de l’alimentation antique à Alésia les 13 & 14 juin

A l’occasion des Journées Européennes de l’Archéologie, le MuséoParc Alésia propose des animations autour de l’alimentation antique et des métiers de l’archéologie. Tout un programme qui pourrait bien éveiller des vocations !

Animation “De la fouille à la réserve”
L’idée est d’explorer le parcours complet d’un objet archéologique, de sa découverte à son arrivée au musée. En endossant successivement les rôles d’archéologue, de chargé d’inventaire et de régisseur des collections, le visiteur mettra au jour un objet lors d’une fouille, assurera son nettoyage et son étude, avant de l’enregistrer à l’inventaire du musée, puis de le conditionner selon les normes de conservation en vigueur.
Samedi 13 et dimanche 14 juin, de 10 h 30 à 13 h et de 14 h à 17 h 30 

Nettoyage objets de fouille@Claire Jachymiak

Lecture-dégustation
Que mangeait-on sous l’Antiquité ? Ici, on égaye oreilles et papilles ! Une recette romaine sera lue à voix haute, accompagnée d’anecdotes savoureuses sur la vie quotidienne à Rome. La séance se clôture par une dégustation conviviale pour faire revivre ces saveurs d’autrefois.
Une manière originale de découvrir l’alimentation antique.
Samedi 13 et dimanche 14 juin, à 11 h et à 16 h, durée : 45 min 

Conférence « À la table de César : entre discipline et santé » par Dimitri Tilloi-d’Ambrosi
Dimitri Tilloi-d’Ambrosi : Docteur en histoire romaine – Chercheur associé au laboratoire HiSoMA – UMR 5189, chargé de cours Université Paris Nanterre, Professeur d’histoire-géographie (Lycée Sainte-Croix de Neuilly-sur-Seine).
Auteur des ouvrages « L’Empire romain par le menu », « La Rome antique : vérités et légendes » et plus récemment « Le régime romain : cuisine et santé dans la Rome antique ».
Digérer, jeûner, ne pas trop épicer : de la naissance à la vieillesse, manger sain est une vraie préoccupation des Romains dans l’Antiquité. Les médecins, tels que l’illustre Gallien, s’invitent dans les cuisines pour concilier plaisirs du banquet et santé. Loin du cliché de l’orgie romaine et des excès, la diététique s’allie à la morale des philosophes pour définir une hygiène de vie garante d’un esprit sain dans un corps sain. Du simple soldat à l’empereur, manger sain, c’est aussi revendiquer les valeurs de la romanité.
Dans l’auditorium, samedi 13 juin à 15 h

Tous ces animations sont incluses dans le billet d’entrée.

Et toujours à voir et à faire

L’exposition temporaire César saison II !
La réalité superposée pour s’immerger dans la bataille entre les lignes de fortifications !

La table de Victor
Une expérience culinaire signature au cœur d’Alésia !
Au MuséoParc Alésia, La Table de Victor renouvelle l’art d’accueillir les visiteurs avec une proposition culinaire aussi généreuse qu’inventive. Imaginée par le chef Victor Lamy, cette nouvelle adresse conjugue exigence gastronomique, convivialité et identité territoriale forte.
Dans un restaurant cosy de 40 couverts, La Table de Victor rend un vibrant hommage à la cuisine de terroir revisitée, à travers une carte créative, gourmande et sincère. Chaque assiette célèbre le savoir-faire 100 % Côte-d’Or, en valorisant des produits locaux, frais et de saison, sublimés par l’expertise du chef.

@Victor Lamy

Pour répondre à toutes les envies et à tous les rythmes de visite, La Table de Victor propose également un espace épicerie – comptoir – bistrot, avec quelques places assises et une offre à emporter. Pensée pour les familles et les visiteurs pressés, cette formule rapide n’en reste pas moins audacieuse : recettes originales, saveurs maîtrisées et signature du chef au rendez-vous.

Alésia
Site emblématique où s’opposèrent Vercingétorix et Jules César, Alésia est aujourd’hui un lieu de visite pour redécouvrir l’Histoire au cœur du musée et de ses expositions, arpenter les vestiges de la ville gallo-romaine qui accueillent chaque année une campagne de fouilles archéologiques et revoir la statue de Vercingétorix érigée par Napoléon III. Le MuséoParc Alésia, qui a ouvert ses portes en 2012, est géré par la SPL MuséoParc Alésia dans le cadre d’une Concession de Service Public pour le Département de la Côte-d’Or.
www.alesia.com