Journées du Patrimoine - Trois rendez-vous gourmands en Côte-d’Or autour de l’Apéritif du Patrimoine

À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, l’opération nationale « L’Apéritif du Patrimoine » invite le public à découvrir les savoir-faire des maisons de vins et spiritueux. En Côte-d’Or, trois établissements participent à cette édition 2026 avec des visites, dégustations et animations autour du patrimoine local.

Les 18, 19 et 20 septembre, plus de 85 maisons de vins et spiritueux ouvriront leurs portes partout en France dans le cadre de l’Apéritif du Patrimoine. Cette opération nationale propose plus de 140 événements pour faire découvrir au public des lieux souvent méconnus, des savoir-faire historiques et des expériences conviviales autour du patrimoine vivant.

En Côte-d’Or, trois rendez-vous sont proposés
À Dijon, L’Héritier Guyot invite le public à découvrir l’histoire de son ancienne usine devenue aujourd’hui le Consortium Museum, haut lieu de l’art contemporain. Les visiteurs pourront participer à une visite guidée du musée avant de partager un apéritif dans les anciens chais de la maison. Deux créneaux sont proposés : le samedi 19 septembre à 18 heures et le dimanche 20 septembre à 11 heures. La participation est gratuite sur réservation.

À Nuits-Saint-Georges, Louis Bouillot ouvre les portes de sa célèbre verrière Belle Époque pour une dégustation de trois crémants de Bourgogne emblématiques. Les visiteurs pourront découvrir l’univers de cette maison historique spécialisée dans les vins effervescents bourguignons. Les dégustations se dérouleront le samedi 19 septembre de 10 heures à 18 heures. Tarif : 5 euros par personne.

Toujours à Nuits-Saint-Georges, le Cassissium – Vedrenne propose une expérience immersive mêlant patrimoine, savoir-faire et création. Après une visite guidée de la liquoristerie et une découverte des secrets de fabrication des liqueurs de la maison, les participants seront initiés à la mixologie avant de réaliser leur propre cocktail. Cette animation est programmée le samedi 19 et le dimanche 20 septembre à 11 heures. Tarif : 25 euros par personne.

À travers ces trois rendez-vous, la Côte-d’Or participe pleinement à cette manifestation nationale qui met en lumière les métiers, les traditions et les patrimoines liés aux vins et spiritueux français. Une façon originale de célébrer les Journées européennes du patrimoine tout en découvrant quelques-uns des savoir-faire emblématiques du territoire.

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