Le Domaine Pierre Vincent franchit une nouvelle étape de son développement avec la reprise du Domaine Jean-Philippe Fichet à Meursault

Le 17 août, à la veille des vendanges 2026, le Domaine Pierre Vincent a franchi une nouvelle étape de son développement avec la reprise du Domaine Jean-Philippe Fichet, exploitant 6 hectares à Meursault. Une transmission qui renforce significativement l’ancrage du domaine en Côte de Beaune et s’accompagne de la création de Fichet & Vincent, une nouvelle société appelée à se développer dans les prochaines années.

Au-delà d’une opération de croissance, cette reprise est avant tout la rencontre de deux hommes et de deux savoir-faire : Jean-Philippe Fichet, viticulteur reconnu pour sa connaissance fine des terroirs de Meursault et son travail minutieux de la vigne, et Pierre Vincent, vinificateur reconnu pour sa recherche de pureté, de précision et de juste expression du terroir.
Installé à Meursault depuis quarante ans, le Domaine Jean-Philippe Fichet s’étend sur 6 hectares, constitués en quasi-totalité de vignes exploitées en fermage. Au moment de son départ à la retraite, Jean-Philippe Fichet a choisi de transmettre son exploitation à Pierre Vincent. Les fermages sont reconduits pour 25 ans, assurant ainsi la continuité du travail mené sur ces parcelles.
Les deux hommes se connaissent depuis près de vingt ans, leurs caves ne sont distantes que de trois kilomètres et ils partagent une connaissance intime des terroirs de la Côte de Beaune.
« La reprise du Domaine Jean-Philippe Fichet s’est imposée assez naturellement. Je connais Jean- Philippe depuis longtemps et je le considère comme l’un des meilleurs viticulteurs de Meursault. C’est un véritable jardinier de la vigne, avec un travail d’orfèvre mené depuis des décennies. Lorsqu’il m’a parlé de son départ à la retraite et de la transmission de son domaine, je n’ai pas hésité. » Pierre Vincent
Jean-Philippe et Michèle Fichet accompagneront la transmission afin d’assurer une transition harmonieuse et de préserver l’esprit familial qui a construit l’identité du domaine. 
La reprise représente une opportunité rare pour le Domaine Pierre Vincent, installé à Auxey-Duresses depuis 2023. Les 6 hectares comprennent notamment 2,5 hectares de Meursault, 2 hectares de Bourgogne blanc Villages au cœur de Meursault et auxquels s’ajoutent des parcelles en Monthélie blanc, Auxey-Duresses blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts et Monthélie 1er Cru rouge.
Parmi les climats de Meursault figurent Le Tesson, Les Chevalières, Les Criots, Le Limozin, Le Meix Sous le Château et Les Gruyaches.
« Cette reprise est très cohérente avec notre domaine. Les deux exploitations sont très proches, nous partageons certaines appellations et c’est un secteur que je connais particulièrement bien. Reprendre aujourd’hui 2,5 hectares de Meursault et 2 hectares de Bourgogne blanc au cœur de Meursault représente une opportunité rare.»
À compter du millésime 2026, une part importante des vignes reprises intégrera la gamme du Domaine Pierre Vincent. Les premières vendanges ont eu lieu immédiatement après la reprise : les 6 hectares ont été récoltés en trois jours.
Deux terroirs suscitent particulièrement l’enthousiasme de Pierre Vincent : Meursault Le Tesson et Les Chevalières, situés derrière le village, à mi-coteau et particulièrement bien exposés. « Je n’avais encore jamais eu la chance de vinifier Le Tesson et Les Chevalières. Ce sont deux des climats les plus réputés de Meursault, capables de rivaliser avec certains Premiers Crus. Pouvoir aujourd’hui travailler ces terroirs est particulièrement enthousiasmant. »
Pour porter cette opération, une société de négoce baptisée Fichet & Vincent a été créée.
Cette nouvelle structure a vocation à s’inscrire dans le temps. Pierre Vincent souhaite développer un négoce très sélectif, autour de raisins et de terroirs choisis personnellement, avec la même exigence de finesse et de précision que celle qui guide son domaine.
Dès le millésime 2026, une nouvelle appellation viendra enrichir la gamme : Pouilly-Fuissé. « Fichet & Vincent a vocation à durer. Mon ambition est de développer un négoce “haute couture”, autour de belles appellations et d’achats de raisins que je sélectionnerai moi-même. »