BEAUNE
Gaston, l’escargot le plus en vogue du moment
Par Anne-Claire BAROIN
Publié le 20 Novembre 2023 à 10h27

Si vous êtes passé par la place Carnot pendant la vente des vins, vous avez peut-être eu l’occasion de rencontrer Gaston, voire même de fabriquer vous-même un porte-clef à l’effigie de l’escargot le plus en vogue du moment.
Serrurier-métallier de métier depuis 2007, c’est en 2013 qu’Hervé Begin demande à son apprenti, afin de vérifier ses compétences, la réalisation d’un escargot avec une lame d’acier. Trouvant le résultat sympathique, Véronique, l’épouse d’Hervé lui ajoute une touche déco et l’escargot est transformé en porte-bougie. Le couple décide alors d’en faire plusieurs exemplaires afin de les offrir à leurs clients lorsque ces derniers font appel à leurs services. Très vite le concept plait et le gastéropode est de plus en plus plébiscité, Hervé et Véronique développent alors le concept et déclinent leur création en porte-clefs, en porte-bouteille, en repose portable, porte-cartes et en porte-piques… à escargot bien sûr ! Mais aussi en simple décoration d’intérieur ou de jardin.
Leur plus gros modèle mesure trois mètres de long et un mètre cinquante de large. Ce limaçon géant est régulièrement adopté comme ornement de décoration par des restaurants du département. Une collaboration avec l’artiste Montcellienne Niki a également été réalisée pour un nombre limité d’exemplaires, ce qui fait certainement de Gaston, l’escargot le plus stylé de la région.
En 2016, les entrepreneurs remportent même la troisième place du grand prix de l’artisanat organisé par Artisans Mag. Mais alors, ces artisans exercent-ils encore leur métier de serrurier-métallier ? « Oui bien sûr ! » répond Hervé « mais Gaston nous rapporte quand même 30% de notre chiffre d’affaires. De toute façon, plus que le concept, ce qui est vraiment super avec cette création, ce sont les belles rencontres que cela a amenées et l’occasion de nous faire connaître ».
Une belle histoire donc pour Gaston l’escargot bourguignon dont on n’a certainement pas fini d’entendre parler.
https://www.gaston-escargot-bourguignon.fr

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