Murs et Vignes, artisans murailler à l’honneur durant les festivinales

Les festivinales de la vente des vins sont l’occasion pour la ville de Beaune de mettre en lumière les savoir-faire locaux en invitant des artisans de la région. Cette année, aux côtés de Gaston l’escargot de métal (voir notre article par ailleurs), c’est l’entreprise Murs et Vignes qui est venue faire la démonstration de son expertise avec la construction d’un mur en pierres sèches.  

Christophe Galmiche est à la tête de cette entreprise de 10 salariés et cumule plus de trente ans d’expérience. Entreprise familiale, le patriarche travaille avec ses deux enfants, Clara, gestionnaire administrative et Jacques, responsable technique. 

Spécialisée dans la construction et la rénovation de murs et ouvrages en pierres sèches, l’entreprise intervient, entre autres, pour remettre en état des murs de soutènement parfois mis à mal par le passage répété d’engins, pour rénover des murs de clos ou pour délimiter des parcelles de vignes au sein de domaines viticoles. La société qui s’occupe également de la restauration de cabottes et de meurgers attache beaucoup d’importance à utiliser des pierres qui s’inscrivent dans le paysage « On se fournit auprès des carrières locales, principalement celles de Chaux et de Ladoix-Serrigny, mais si l’on est sur de la restauration, on va en priorité récupérer tout ce qu’on peut et si l’on doit en ajouter de nouvelles, on restera sur le même type de pierres » explique Jacques avant de poursuivre « Les Climats du vignoble de Bourgogne et avec eux, les meurgers et les cabottes ont été inscrits au patrimoine de l'UNESCO en 2015 donc c’est d’autant plus important de conserver la beauté de ce patrimoine le plus fidèlement possible ». 

Aujourd’hui implantée à Ruffey-Les-Beaune, Murs et Vignes déménagera ses locaux à Ladoix-Serrigny en début d’année prochaine. Intervenant dans les domaines viticoles, la société compte cependant ouvrir ses services aux particuliers.

Site Internet: https://mursetvignes.fr