Millésime 2024 en Bourgogne : la fleur donne le tempo !

La météorologie instable du printemps et les incidents climatiques, au premier jour de mai, entraînent un décalage dans la floraison qui présage de vendanges étalées dans le temps.

2024 est décidément loin d’être un long fleuve tranquille pour les vignerons, comme le relaie le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne dans un communiqué. La pluie, quasi omniprésente, nécessite un travail de forçat à la vigne, pour contenir la végétation et le mildiou. Pourtant, le moral tient, avec une fleur qui se déroule sommes toutes assez bien, même si, du nord au sud de la Bourgogne, elle s’étale sur près de 2 semaines.

La météo de ce printemps est des plus inhabituelles. La dernière décade d’avril est particulièrement fraîche, accompagnée de plusieurs nuits de gel. Mai se poursuit dans la fraîcheur, malgré une petite période plus douce entre le 10 et le 13 mai. Ensuite, les températures ne cessent d’osciller autour de la normale jusqu’à la fin du mois et dans les premiers jours de juin.

Les températures amorcent une remontée à partir du 5 juin. Celle-ci favorise les toutes premières fleurs que l’on observe à partir de cette date, en secteurs précoces. Ceux-ci profitent du maintien d’un temps de saison, avec des températures légèrement supérieures à la normale : la floraison est rapide.

Les secteurs moins précoces subissent le retour de températures plus fraîches à l’amorce de la seconde décade de juin : l’évolution de la floraison s’en trouve ralentie. La brusque remontée des températures à partir du 17 juin permet unebonne évolution de la floraison.

Sur l’ensemble de la Bourgogne, le stade mi-floraison estimé est proche de ceux observés en 2019 ou 2021. Certains parlent d’un début de vendanges vers le 8-10 septembre. Un peu plus tôt pour le Crémant de Bourgogne et les secteurs précoces.