Ludivine Griveau, Régisseur du Domaine Viticole des Hospices de Beaune : « Un millésime 2024 expérimental »

À l’approche de la 164e Vente des vins des Hospices de Beaune, prévue pour le dimanche 17 novembre, Ludivine Griveau, régisseur du domaine viticole, partage sa perspective sur un millésime 2024 d'un caractère exceptionnel : « Parce que ce millésime n’est à nul autre semblable, parce qu’il restera (très) longtemps inscrit dans nos mémoires de vignerons, et enfin, parce qu’il nous a donné l’occasion de mesurer à quel point nos connaissances, pour ne pas dire certitudes, sont fragiles, il mérite bien le terme d’expérimental. À mon sens, il nous aura enrichi d’une expérience inédite sur laquelle nous pourrons nous appuyer à l’avenir ».
 
Un millésime à part
Le domaine viticole, s’étendant sur 60 hectares, a obtenu le label bio à l'issue de la récolte 2024, un aboutissement réjouissant pour toute l'équipe. Ludivine Griveau se réjouit de pouvoir présenter l'ensemble de leurs 51 cuvées, témoignant des défis rencontrés, mais aussi de la qualité remarquable de cette récolte.
Les vins blancs du millésime 2024 se distinguent par leur droiture et leur pureté, affichant une acidité qui rend hommage à la noblesse des grands chardonnays. De leur côté, les vins rouges séduisent par leur couleur vibrante et leur fruité éclatant, avec des tanins qui, bien que corsés, offrent une rondeur agréable.
 
Préparation pour la Vente des Vins
Pour la 164e Vente des Vins du domaine des Hospices de Beaune, prévue le 17 novembre 2024, un total de 438 pièces* (contre 753 en 2023) et 3 feuillettes** seront proposées. Parmi celles-ci, 321 pièces de vin rouge (574 en 2023) et 117 pièces accompagnées de 3 feuillettes de vin blanc (179 en 2023) illustrent la richesse et la diversité de ce millésime.
Ludivine Griveau et son équipe attendent avec impatience de partager cette expérience unique avec les amateurs de vin, tout en mettant en lumière le savoir-faire et l’innovation qui caractérisent le domaine viticole des Hospices de Beaune. Ce millésime 2024 promet de laisser une empreinte durable, tant pour ceux qui l’ont produit que pour ceux qui auront le plaisir de le déguster.
 
Une cause noble
La vente sera animée par Sotheby’s, leader mondial des ventes aux enchères de vins et spiritueux. Un moment fort de cet événement sera la vente de la pièce de charité, la « Pièce des Présidents », un Beaune 1er Cru les Bressandes, dont les fonds seront reversés à la cause One Health, soutenue par la Global Gift Foundation et Médecins sans Frontières. Ces deux associations seront représentées par des personnalités comme Dominic West, Zabou Breitman, Eva Longoria et Jean Reno.
 
*Pièce : équivalent bourguignon de la barrique bordelaise. Sa capacité est de 228 litres.
**Feuillette : pièce de bois traditionnelle à Chablis contenant de 132 à 136 litre

Pour mémoire, le résultat final de la Vente des Vins de 2023 : 23 279 300 € dont 350 000 € pour la pièce de Charité, deuxième meilleure vente de tous les temps après l'année record de 2022 avec 32 M€ dont 810 000 € pour la Pièce des présidents.
Ces fonds permettent aux Hospices Civils de Beaune de prévoir leurs investissements à venir pour l’Hôpital de Beaune.