Beaune – Les incontournables de février à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne

Publié le 03 Février 2025 à 11h26

Beaune – Les incontournables de février à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne

En février, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne vous invite à une programmation riche en découvertes et en émotions. Que vous soyez passionné de vin, curieux de nouvelles expériences ou simplement en quête d’une sortie originale, plusieurs événements incontournables rythmeront ce mois. Du Forum des Métiers Vigne & Vin à une dégustation musicale inédite, en passant par une table ronde dédiée aux Hautes-Côtes et une soirée spéciale Saint-Valentin, il y en aura pour tous les goûts. Découvrez sans plus attendre le programme de ces rendez-vous à ne pas manquer !

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Forum Des Métiers
La 2e édition du forum des Métiers Vignes et Vins est un rendez-vous incontournable pour découvrir des métiers riches de sens et d'opportunités dans une filière en pleine évolution.
La deuxième édition du Forum des Métiers Vigne & Vin aura lieu les 6 & 7 février 2025 à la Cité des Climats et vins de Bourgogne.
Au programme : découverte des métiers, simulateur, initiation à la dégustation, rencontre avec des pros, offre d’emploi, parcours de visite.
Imaginé par les équipes de VITA Bourgogne et de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, cet événement a pour ambition de réunir tous les acteurs locaux œuvrant pour la formation et l’emploi dans le secteur viti-vinicole, promouvoir les opportunités de carrière, sensibiliser le grand public et mettre en avant l’attractivité de la Bourgogne viticole.
Informations pratiques
Les 6 & 7 février 2025
Entrée libre pour le forum – parcours de visite à tarif réduit
Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune
Parc de la Chartreuse – Av. Charles de Gaulle, 21200 Beaune
Pour plus d’informations : [email protected]

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NOUVEAU ! Rendez-vous pour un concert dégustation le 7 février à 18 h 30
Venez passer un moment hors du temps, où chaque vin est sublimé par la musique, le vendredi 7 février 2025 à 18 h3 0.
Découvrez des accords musique et vin encore jamais proposés à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.
La soirée s'articulera autour d'une dégustation musicale en 5 temps : 5 vins commentés de Bourgogne, chacun accordé à un morceau célèbre interprété par des musiciens du conservatoire de Beaune.
Laissez-vous surprendre par un melting-pot musical conçu spécialement pour cette soirée : de la samba brésilienne au classique, en passant par le jazz et la pop, il y en aura pour tous les goûts.
Embarquez pour un voyage musical, au cœur du parcours de visite, à travers le temps et l'espace, aux sonorités et dégustations uniques.
La diversité des vins de Bourgogne offre des accords infinis avec les musiques du monde !
Tarifs : 25 euros pour les adultes - 15 euros pour les 6-17 ans
Ce concert est réalisé en partenariat avec des artistes/professeurs professionnels du conservatoire de Beaune.
Informations pratiques
Verre logoté Cité et porte verre offerts.
Mineurs acceptés, le vin sera remplacé par des jus de raisin.
Pas de restauration sur place.
Durée : 1 h 30

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Atelier de dégustation Beaune : l’Amour est dans le vin du 10 au 16 février
Cet atelier est illustré par la dégustation commentée de 4 vins de Bourgogne. Découvrez la finesse, l’élégance et la sensualité de 4 vins de Bourgogne, idéale pour un dîner à deux. Les ateliers 45’ sont organisés à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne à Beaune. Ils sont ouverts à tous les publics âgés de 18 ans et plus (accès interdit aux mineurs), sans connaissance préalable du monde viticole et des vins de Bourgogne.
Prix par personne : 27,00 € par personne, en duo : 52 €.
Inscriptions 

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Dîner Saint-Valentin le vendredi 14 février à 19 h
Laissez-vous porter lors de cette soirée spéciale Saint-Valentin au cours de laquelle le Chef propose une découverte culinaire autour de l’amour et de la passion. La sélection de vin du sommelier se marie avec subtilité aux mets confectionnés.
Tout au long de la soirée, Sara Wenn interprétera pour vous les plus grands classiques ainsi que votre chanson à nous communiquer au moment de votre réservation.
Informations pratiques
 
. Réservation : [email protected] – 03.79.47.21.40.
. 40 places, sur réservation uniquement.
. 21 Avenue Charles de Gaulle, 21000 Beaune
. Parking gratuit sur place
Prix : 39 € (sans les vins) – 79 € (avec les vins)
 

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Table ronde : Les Hautes-Côtes : vignoble d’avenir entre histoire et changement climatique le jeudi 20 février à 18 h
Lors de cette rencontre, découvrez l’identité des Hautes Côtes, un vignoble riche de son histoire, de ses paysages remarquables et de son dynamisme. Attrait œnotouristique, terroirs, enjeux liés au changement climatique et au développement maîtrisé des appellations seront au cœur des échanges. Vous saurez tout sur ce vignoble qui prend de la hauteur ! Cette conférence sera animée par Paul Berger, vigneron membre de l’ODG des Hautes Côtes, Laurent Delaunay, Négociant dans les Hautes Côtes et Président du BIVB ainsi que Boris Champy, vigneron membre du l’ODG des Hautes Côtes. Une dégustation commentée de 3 vins des Hautes Côtes vous sera proposée à l’issue de la table ronde.
Informations
À la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune
21 avenue Charles de Gaulle, 21200 Beaune
Parking gratuit sur place
Tarifs : 6€ / 3€ étudiants
. jeudi 20 février à 18h
. 1er étage de la Cité
. Verre de l’amitié

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Visite du site tous les jours sans oublier le panorama de la côte viticole à 21 mètres de haut. Plusieurs tables d’orientation permettent d’identifier les différents points d’intérêts du paysage viticole et de la région (en accès libre).