Beaune – Daï Lo ouvre son dancefloor : rendez-vous vendredi 9 octobre

Ouvert depuis juin au boulevard Saint-Jacques, Daï Lo va enfin déployer complètement son concept. À partir du vendredi 9 octobre, l’espace club du sous-sol ouvrira les vendredis et samedis avec DJ, musique intergénérationnelle et dancefloor jusqu’à 2 heures du matin. Et Grégoire Guidot compte lui-même reprendre ponctuellement les platines.

C’était la dernière étape du concept imaginé lors de l’ouverture de  du restaurant Daï Lo en juin. Vendredi 9 octobre, l’établissement du boulevard Saint-Jacques lancera officiellement sa partie club, avec l’ambition de faire progressivement basculer la soirée du dîner vers le dancefloor. « On ouvre vraiment le côté festif de Daï Lo. Le vendredi et le samedi, il y aura de la musique et on fermera à 2 heures du matin », annonce Grégoire Guidot.
 
Lounge à 19 heures, dancefloor à partir de 23 heures
Le principe repose sur une montée en puissance au fil de la soirée. De 19 heures à 22 heures, le restaurant Daï Lo conservera une atmosphère lounge. À partir de 22 heures, la musique montera progressivement avant l’ouverture de la partie club vers 23 heures.
Le restaurant restera volontairement plus calme pour ceux qui souhaitent poursuivre leur soirée autour d’un verre ou discuter, tandis que le sous-sol assumera pleinement son rôle de dancefloor. « Ce qu’on veut, c’est que les gens reprennent un peu de joie. Il n’y a plus vraiment d’endroit à Beaune où l’on danse comme ça. On veut essayer de redynamiser ce côté festif. »
 
De Joe Dassin à Eminem
Pas question pour autant de transformer Daï Lo en club électro. La programmation veut être volontairement large et intergénérationnelle. « On peut passer aussi bien du Céline Dion, du Joe Dassin que du Eminem. L’idée, ce sont vraiment des musiques qui font danser tout le monde et qui plaisent à toutes les générations. »
Plusieurs DJ se relaieront derrière les platines. Et Grégoire Guidot compte lui-même reprendre du service, renouant avec ses années derrière les platines du Colombier et du 21 Boulevard.
 
Dîner, grignoter ou simplement boire un verre
Ouvert en juin au 21 boulevard Saint-Jacques, Daï Lo avait dès l'origine été pensé comme un lieu hybride : restaurant asiatique, bar à cocktails, ambiance lounge puis club. Sa cuisine voyage entre Vietnam, Cambodge, Thaïlande, Japon et Taïwan, avec des assiettes largement pensées pour le partage.
Le restaurant acceptera les clients jusqu’à 22 h 30. Il sera possible de dîner à table ou de partager baos, nems et autres propositions de la carte avant de descendre danser.
Côté boissons, Daï Lo bénéficie de la cave du 21 Boulevard, avec quelque 800 références de vins, complétées par une carte de cocktails, champagnes et spiritueux. « On peut venir manger, grignoter entre amis ou simplement boire un cocktail avant de passer dans la partie club. »
 
Des karaokés bientôt le jeudi
Le lancement du club ne sera qu'une première étape. Daï Lo prévoit également de développer des soirées karaoké le jeudi, dans l'esprit des karaokés asiatiques. Le projet était déjà envisagé lors de l'ouverture de l'établissement. Il faudra toutefois patienter encore un peu : « On attend encore le matériel, précise Grégoire Guidot. Mais l’idée est bien de proposer prochainement le jeudi soir des soirées karaoké. »
Une nouvelle équipe spécialement recrutée pour la partie nocturne accompagnera ce changement d'ambiance. Pour Grégoire Guidot, l'objectif reste le même que lors de la création de Daï Lo : permettre de commencer la soirée à table et de la terminer en dansant, sans changer d'adresse.

Jeannette Monarchi

Daï Lo
21 boulevard Saint-Jacques – Beaune
Ouverture de la partie club : vendredi 9 octobre 2026
Soirées club : vendredi et samedi, jusqu’à 2 h
Réservations restaurant : 06 87 07 57 92
Courriel : [email protected]