VOLNAY
Les Volnay Premier Cru renoncent aux herbicides
Par Nadège Hubert
Publié le 02 Mars 2023 à 06h33
Les viticulteurs cultivant du Volnay Premier Cru s’interdisent désormais le recours aux herbicides, une décision prise lors d’un vote de l’ODG fin février. Ces acteurs de la vigne souhaitent ainsi s’inscrire dans une démarche environnementale en fournissant un effort accessible mais interpellent sur d’autres risques que pourraient impliquer la réglementation.
110 hectares de vignes sont cultivés en Volnay Premier Cru, désormais sans avoir recours aux herbicides. Les membres de l’ODG, l’organisme de défense et de gestion de Volnay, ont en effet voté la suspension de leur utilisation dans leurs parcelles. « Trois quarts de l’appellation premier cru n’étaient plus désherbés » précise Thomas Bouley, président de l’ODG qui complète : « Toutes nos parcelles sont accessibles et donc mécanisables, nous offrant d’autres alternatives aux herbicides tandis que d’autres appellations se cultivent sur des territoires plus pentus et ont d’autres contraintes. » Cette décision répond à plusieurs préoccupations à commencer par les injonctions européennes de réduire voire cesser l’usage des pesticides et produits phytosanitaires. C’est aussi une façon d’intégrer les enjeux environnementaux concernant les sols, la vie microbienne ou encore la qualité de l’eau ainsi que les questions de santé publique.
Donner l’exemple
Les membres de l’ODG peuvent choisir d’autres options comme le labour au tracteur, le chenillard, le cheval, le treuil… « On peut aussi enherber avec des herbes non concurrentielles avec la vigne mais qui bloquent les mauvaises herbes en occupant l’espace. On peut aussi tondre, débroussailler ou passer le rouleau pour faire un paillage naturel. » Plus pratique, plus rapide et plus économique, les herbicides présentent des avantages auxquels Thomas Bouley oppose la notoriété de l’appellation. « Les vins de Bourgogne ont une plus-value avec un prix de vente de la bouteille qui nous impose d’être dans cette démarche, d’être conforme au prestige attendu. On se doit de donner l’exemple. » Le viticulteur reconnait toutefois que toutes les appellations ne profitent pas du même rayonnement et peuvent plus difficilement s’inscrire dans la démarche. « Nous avons par ailleurs des terroirs en coteaux accessibles sur des sols plus drainants qui facilitent les passages en comparaison au Volnay Village. Les sols sont aussi naturellement plus pauvres donc l’herbe pousse moins. Toutes les conditions sont réunies, on n’a pas d’excuse. »
Inquiétude viticole
A côté des herbicides que les réglementations visent à éradiquer, les viticulteurs craignent l’arrêt des produits phytosanitaires, y compris biocontrôlés. « Une rumeur circule précisant qu’ils pourraient être interdits à moins de 150 mètres des habitations mais en Bourgogne, les vignes et les maisons se côtoient sur toutes la cote. » Thomas Bouley précise par ailleurs que selon une étude, enlever ne serait ce que dix mètres autour de chaque maison en Bourgogne viticole reviendrait à ôter 1 000 hectares de vigne. « Il n’y a pas d’alternative car aucun traitement et sans traitement, il n’y a pas de récolte même si la météo se montre clémente. » Le mildiou ou encore l’oïdium toucheraient ainsi les récolte et en auraient raison. « La perte serait assurée. » Le viticulteur insiste alors sur les efforts réalisés quant aux herbicides et alerte sur les conséquences de la suppression de l’ensemble des produits phytosanitaires. « On est conscient qu’il faut changer et on fait ce qu’on peut ! » Le viticulteur reconnait qu’il faut repenser certains usages. « Nous devons revenir à la vie du sol avec un couvert végétal comme ça se faisait avant. Le réchauffement climatique oblige à se poser des questions qui doivent intégrer l’aspect économique, pratique ou encore qualitatif. »
Nadège Hubert
-
Beaune – 2e édition du Tremplin Émergences : appel aux talents musicaux locaux
-
Meursault - Sur les traces de « La Grande Vadrouille » : une visite guidée inoubliable
-
Beaune - Le Conseil Municipal face à un choix crucial pour l'aménagement de la zone d'habitat à Chavet
-
Beaune - Manon Chaussin, l'élégance bourguignonne en lice pour Miss Élégance France 2024
-
Bligny-sur-Ouche - Les Red Amazones, deux pompiers volontaires engagées pour une noble cause
-
Bourgogne - Les tours antigel et les éoliennes : deux solutions innovantes au service des viticulteurs face aux risques de gel
-
Beaune – La Ville part à la chasse aux moustiques tigres
-
Beaune – Le timing des travaux place Madeleine est respecté
-
Beaune - Roulez vers l'emploi en dépassant les barrières avec Mobili Sud 21
-
Les Rencontres Régionales de Cirque à Beaune - Trois jours d'émerveillement et de partage pour une centaine de circassiens
-
Beaune - Retour du Marché des Producteurs Fermiers avec « Bienvenue à la ferme les samedi 20 et dimanche 21 avril
-
Le retour de la consigne sur le verre à Beaune
-
Beaune – Les travaux du boulevard circulaire sont lancés depuis lundi
-
Beaune – Concert de Nach le 26 avril, « Peau Neuve », une odyssée musicale vers l'essence de l'être
-
Chaudenay - « Chez Armand », une parenthèse gourmande et authentique
-
Beaune - Le skateboard revisité : quand l'art antique s'invite au Musée des Beaux-Arts avec Romain Hurdequint
-
Météo en Côte-d’Or – Une semaine entre soleil et averses
-
Conseil municipal de Beaune - Défis sociaux à mener par le Centre Communal d'Actions Sociales
-
Campagne européenne - Besoin d'Europe 71 mobilise les citoyens sur le marché de Chagny
-
« Bienvenue à Savigny » - Découvrez les trésors de Savigny lors de son festival viticole annuel les 4 et 5 mai
-
FOIRE AUX PLANTES DE LA FERTE - 9000 visiteurs ce samedi ... et ça se poursuit ce dimanche !
-
Beaune - Les Concerts de Printemps de Jazz O' Verre : une Symphonie enivrante de jazz et de saveurs les 27 et 30 avril !