Cité des Climats et vins de Bourgogne – #ChardonnayDay : du jeudi 23 mai au dimanche 26 mai

La Bourgogne, berceau du cépage Chardonnay, se trouve naturellement au centre des festivités de cette journée mondiale #ChardonnayDay. La Cité mettra un point d’honneur à célébrer ce cépage emblématique du jeudi au dimanche.

Au programme

Atelier dégustation spécial Chardonnay
En 45 minutes, la Cité fait découvrir la subtilité de quatre terroirs différents à travers la dégustation de deux Villages et deux Premiers Crus, représentatifs de la diversité viticole de la Bourgogne.
Beaune : Jeudi, vendredi et samedi à 16 h 30
Chablis et Mâcon : Samedi à 16 h 30
 
After-work spécial Chardonnay Day
La Cité propose une soirée à thème à partir de 18h pour déguster l’emblématique cépage Chardonnay, issu de différents terroirs de Bourgogne.
Lieu : Beaune, Chablis et Mâcon
Date : Jeudi 23 mai à partir de 18h
 
Table ronde
La Cité propose d'explorer l’histoire, la personnalité, les caractéristiques, les arômes et les différents styles du Chardonnay lors d'une table ronde animée par :
Thiébault Huber, vigneron à Meursault et Président de la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne
Emmanuel Nonain, historien médiéviste, guide conférencier et vigneron
Yves Le Fur, enseignant-chercheur et maître de conférences à l'Institut Agro Dijon et au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Ce moment d’échange sera suivi d’une dégustation commentée d’un verre de Chardonnay.
Lieu : Beaune
Date : Jeudi 23 mai à 18h
Le petit + : Retransmission, en direct, de la table ronde dans les espaces dégustation à Chablis et Mâcon.
 
Mise à l’honneur au bar
Chaque bar proposera une sélec­tion spéciale de Chardonnays à cette occasion.
Lieu : Beaune, Chablis et Mâcon
Date : du jeudi 23 au dimanche 26 mai.

Plus de détails sur la programmation :
Cité Beaune : cliquez ici
Cité Chablis : cliquez ici
Cité Mâcon : cliquez ici