En route pour la Foire Gastronomique de Dijon et la Ferme Côte-d’Or !

La 94e Foire Internationale et Gastronomique de Dijon revient du 31 octobre au 11 novembre 2024, et cette année, préparez-vous à une immersion totale dans les saveurs et les savoir-faire de la Côte-d’Or ! Avec un stand plus grand, plus beau et plus animé, le Département vous invite à découvrir les trésors culinaires et artisanaux de la région. Entre démonstrations de chefs, dégustations locales et rencontres avec des producteurs passionnés, cet événement est un véritable hommage au patrimoine gastronomique local.
 
Le Bistrot 100 % Côte-d'Or : une nouveauté gourmande
Cette année, la grande nouveauté est le Bistrot 100 % Côte-d’Or, où le chef Benoît Bruley, agréé à la marque Savoir-faire 100 % Côte-d'Or, concoctera midi et soir des menus complets, de l’entrée au dessert. Avec 40 couverts, cet espace deviendra le théâtre de démonstrations culinaires en direct par les Chefs ambassadeurs. Préparez-vous à des plats raffinés mettant à l’honneur les produits locaux.
 
Une boutique dédiée au « Savoir-faire 100 % Côte-d’Or »
Envie de consommer local ? La boutique Savoir-faire 100 % Côte-d’Or vous propose plus de 100 références de produits provenant des producteurs, artisans et commerçants agréés. Venez rencontrer ces passionnés et découvrir des produits emblématiques du territoire. Ce sera l'occasion parfaite pour repartir avec quelques pépites locales à déguster chez vous.
 
Ateliers et découvertes dans « Les Ateliers Côte-d’Or »
Chaque jour, Les Ateliers Côte-d'Or seront animés par des producteurs et artisans locaux. Des démonstrations, des journées thématiques et des ateliers ludiques permettront de découvrir la richesse du terroir, qu'il s'agisse de viticulture, de truffes, de cassis ou encore d'escargots. Une occasion unique d’en apprendre plus sur la région et sur les secrets de fabrication des produits de la Côte-d’Or.
 
La Ferme Côte-d’Or : immersion dans la Petite France agricole
Du 7 au 10 novembre 2024, la Ferme Côte-d’Or vous ouvrira ses portes au cœur de la Foire. Ce véritable havre agricole vous plongera dans les multiples filières qui font la richesse de ce département : maraîchage, grandes cultures, élevage bovin, équin, apiculture… Venez rencontrer les acteurs locaux qui perpétuent les traditions agricoles tout en innovant pour l'avenir.
Venez goûter à l’âme de la Côte-d’Or et vivre une expérience gourmande unique !
 
Le programme complet ici
 
Infos pratiques
- Foire Gastronomique de Dijon 
  Du 31 octobre au 11 novembre 2024 
  Parc des Expositions, 3 Bd de Champagne, 21000 Dijon 
  Site web
 
- Ferme Côte-d’Or 
  Du 7 au 10 novembre 2024 
  Horaires : de 10 h à 17 h 
  Accès direct depuis le Parc des Expositions