C’est parti pour la saison 3 des « Astuces Dégust’ » : les vins de Bourgogne n’ont pas fini de vous surprendre !

Les « Astuces Dégust' » est LA websérie décomplexée à suivre, pour mieux comprendre les vins de Bourgogne, sans jargon ni chichis. Dès aujourd’hui, retrouvez Maxime Dubois, sommelier et Formateur Officiel des vins de Bourgogne, dans 5 nouveaux épisodes. Au programme : des décors grandeur nature, des mises en scène décalées, une bonne dose d’humour et toujours des explications accessibles à tous. Une saison pleine de surprises à découvrir sur les réseaux sociaux des vins de Bourgogne (Facebook, Instagram et LinkedIn en version courte et épisodes complets sur YouTube).  

Des questions concrètes pour mieux comprendre les vins de Bourgogne
Du terroir au millésime, de l’élaboration d’un vin au choix d’une bouteille pour une occasion spéciale (ou non), cette nouvelle saison lève le voile sur 5 sujets pour se familiariser avec les vins de Bourgogne : Qu’est- ce qu’un « terroir » ? Qu’exprime le millésime d’un vin ? Comment vinifie-t-on en Bourgogne ? Quels vins de Bourgogne choisir selon l’occasion ? À quoi ressemble le vignoble de Bourgogne ?
 
Une série pour décrypter les vins de Bourgogne en toute simplicité
Co-auteur et seul acteur depuis la première saison, Maxime Dubois décrypte, face caméra, chaque thème, en français et anglais, avec un ton décomplexé, rythmé et décalé véritable identité de la série. 
Son credo : rendre compréhensible des sujets qui peuvent parfois sembler complexes, sans cours magistral, avec une bonne dose de spontanéité et un soupçon de 3ème degré.
L’objectif reste le même : donner à chacun quelques clés simples pour mieux comprendre les vins de Bourgogne et, surtout, se sentir plus à l’aise au moment de les choisir, d’en
parler ou de les déguster.

Dernière saison : immersion plus intense que jamais…
Pour cette 3e et ultime saison, changement de décors. Les équipes ont posé leurs caméras du 22 au 26 juin à Pommard dans un gîte transformé en véritable QG de tournage, avant de partir affronter la canicule. 
Par souci de proximité géographique, les nombreuses scènes extérieures ont été tournées autour de Beaune et Corton, dans deux lieux emblématiques : le Château du Clos de Vougeot et la Cité des Climats et vins de Bourgogne. Maxime, ou plutôt le Professeur Emmett Brown, est également allé se rafraîchir et se perdre dans les Caves Patriarche, à la recherche de la notion de millésime…
Les décors grandeur nature invitent à explorer la Bourgogne : ses terroirs, ses paysages, ses vignes et son patrimoine.
Pour pouvoir proposer des scénarios encore plus drôles et créer des scènes absolument inédites, Bourgogne Live, coréalisateur de la série, a inséré des effets spéciaux dans certaines séquences, grâce à l’I.A : Maxime a joué devant un fond vert pour qu’Aurélien Ibanez et François Desperriers puissent ensuite l’installer dans le cockpit d’un bimoteur ou dans la mer qui recouvrait la Bourgogne au Jurassique ! Sans oublier un clin d’œil au film « Retour vers le futur » dans l’épisode millésime. 
Résultat : 5 jours de tournage, 434 fous rires, 637 plans filmés en français et en anglais soit 4 h 15 d’images pour ne conserver que le meilleur, 30 mn  par langue.
 
À chaque envie, son format : où voir les Astuces Dégust’ ? 
La saison 3 est sur les réseaux sociaux des vins de Bourgogne : Instagram, Facebook, LinkedIn et YouTube.
Deux formats : 
-  Version brève (environ 1.30 mn) : Instagram, Facebook et LinkedIn
-  Version intégrale de chaque épisode (environ 5 mn) : YouTube, cliquez ici
 
Les Astuces Dégust’ ont reçu un Trophée d’Or en 2026 ! 
Le 18 février dernier, la websérie a remporté le Trophée d’Or de la Meilleure émission vidéo pour le web, au Grand Prix INfluencia Food and Beverage 2026. Les organisateurs ont récompensé la série car « ce format illustre la capacité des contenus vidéos à conjuguer pédagogie, accessibilité et valorisation culturelle, en renouvelant les codes de la transmission et de la découverte » ont-ils déclaré.
Influencia est un groupe de media B2B (livres, périodiques), spécialisé dans la communication, le marketing, la culture. Le Grand Prix Food and Beverage valorise les meilleures campagnes et initiatives du secteur. 

Qui est Maxime Dubois ?   
Après des études chez Ferrandi à Paris et une expérience en gestion de restaurant et bar à vin à Dublin, il devient sommelier certifié par la Court of Master Sommeliers. Il a parcouru le monde à la rencontre de vignerons et a co-fondé un tour du Monde vins et gastronomie. Il est Formateur Officiel pour les vins de Bourgogne depuis 2023.

Photos ©BIVB