Les vins de Bourgogne s'engagent sur les nouvelles opportunités qu'offre l'Australie

Selon l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), la croissance économique de l'Australie devrait ralentir à 1,5 % en 2024. Les perspectives pour 2025 suggèrent une reprise progressive, avec une croissance anticipée de 2 %, soutenue par une amélioration de la demande intérieure et une possible stabilisation des conditions économiques mondiales.

Bien que la population d’adulte augmente (+ 2,7 millions au cours des 5 dernières années), l’Australie fait face à une baisse de la consommation de vin en 2024 / 2019. Toutefois, s’il y a moins de buveurs réguliers, la population d’experts se perfectionne. Parmi eux, 42 % s’intéressent aux vins de Bourgogne (+ 7 % en 2024 / 2022).

Chiffres clés des vins de Bourgogne en Australie (11 mois 2024) 
16e marché export en valeur des vins de Bourgogne 
14e marché export en volume des vins de Bourgogne 
Exportations : 1,41 million de bouteilles (- 11,8 % / 11 mois 2023) pour 26 millions d’euros (+ 4,9 %) dont en volume  : 65 % vins blancs tranquilles,  26 % vins rouges/rosés tranquilles et 9 % Crémant de Bourgogne.               
Les vins de Bourgogne représentent 11,5 % du volume exporté des AOC françaises en Australie, pour 17,3 % du chiffre d’affaires sur la période. Les vins blancs de Bourgogne totalisent 58,5 % des volumes exportés de vins blancs français d’AOC.

Le marché phare de la Bourgogne en Océanie
Tout petit marché pour les vins de Bourgogne au début des années 2000, l’Australie progresse plus ou moins depuis 20 ans. En Océanie, ce marché représente 90,5 % du chiffre d’affaires et 87,7 % des volumes de vins de Bourgogne exportés au cours de ces 11 mois 2024 !

Les AOC de Chablis dominent, avec près des 39 % des exportations vers l’Australie
Exportations de vins blancs (volumes, 11 mois 2024)
Les vins blancs couvrent 65 % des volumes exportés en Australie, pour 54 % du chiffre d’affaires (+ 3 % en valeur / 11 mois 2023).

Exportations de vins rouges et rosés de Bourgogne (volume, cumul 11 mois 2024)
Plutôt bien valorisés, les vins rouges représentent 26 % des volumes (- 11,8 % / 11 mois 2023), pour 43 % du chiffre d’affaires des vins de Bourgogne en Australie (+ 7,7 % / 11 mois 2023).

La Bourgogne saisit les nouvelles opportunités dans un marché en mouvement
Le « Off-trade » est très majoritaire en Australie, puisqu’il pèse, selon les sources, entre 80 % et 90 % des achats de vins. Ce segment fait face à une baisse post-Covid, tout comme le marché « On-trade ». Cette situation peut expliquer le ralentissement des importations de vins de Bourgogne. 

Note économique rédigée par le Pôle Marchés et Développement - BIVB – Janvier 2025
(Sources : Douane DEB&EMEBI+DAU - IWSR - BIVB)