CÔTE D'OR

De l’œuf en meurette aux Livres en Vignes : l’automne s’annonce grandiose au château du Clos de Vougeot

Publié le 05 Septembre 2025 à 07h34

De l’œuf en meurette aux Livres en Vignes : l’automne s’annonce grandiose au château du Clos de Vougeot

De la célébration des 75 ans du Tastevinage à la 18ᵉ édition de Livres en Vignes, en passant par le Championnat du Monde de l’Œuf en Meurette et les Journées Européennes du Patrimoine, le Château du Clos de Vougeot s’apprête à vivre un automne riche en événements. Entre dégustations, découvertes culturelles et rendez-vous festifs, la Bourgogne convie visiteurs et passionnés à une immersion totale dans l’art de vivre bourguignon.

Cette rentrée 2025 promet de cultiver les multiples envies des visiteurs au cœur de la route des Grands Crus. C’est un programme riche en saveurs bourguignonnes qui s’annonce pour qui aime déguster gastronomie, vin, culture et savoir-vivre ! À vos agendas...

Le Tastevinage célèbre ses 75 ans de sélection des vins de Bourgogne - Vendredi 5 septembre
Célébrée au Château du Clos de Vougeot le vendredi 5 septembre sous le parrainage du chef Marc Veyrat, la 116ème édition du Tastevinage marquera le 75e anniversaire du label.  Créé en 1950 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, le Tastevinage sélectionne les vins les plus représentatifs de la grande Bourgogne viticole, du Chablisien aux crus du Beaujolais. 150 jurés-dégustateurs se donneront rendez-vous pour une dégustation à l’aveugle, organisée dans le Grand Cellier cistercien. Près de 400 vins présentés seront dégustés et analysés. À l’issue de cette sélection, le sceau du Tastevinage sera décerné aux vins qui définissent au mieux le caractère de leur appellation et de leur millésime, le gage d’une garantie d’authenticité et de plaisir pour le consommateur.
Résultats annoncés à partir du mardi 9 septembre sur : www.tastevinage.fr

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Fantastic Picnic : menu spécial Brillat-Savarin au château samedi 13 septembre
Un menu estival attend gourmands et gourmets à la Table de Léonce, à l’occasion des désormais incontournables Fantastic Picnic imaginés par le Comité Régional du Tourisme.  En écho à l’exposition Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie, présentée au Château jusqu’en 2026, le chef résident Alexandra Bouvret en propose une déclinaison généreuse et savoureuse, fidèle à l’esprit de ce grand maître de la gastronomie française.
Le déjeuner sera rythmé par une animation musicale aux accents bourguignons avec le Trio de Vougeot : Patrick Gutrin (guitare et chant), Yves Carré (chant) et Christian Codfert (guitare). Un moment convivial à savourer, précédé ou prolongé, selon vos envies, par une visite guidée du Château.
Pour découvrir le menu, consulter les horaires et réserver votre table : www.closdevougeot.fr/fr/evenements/87/fantastic-picnic-2025-menu-special-brillat-savarin

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 Les Journées Européennes du Patrimoine Samedi 20 et dimanche 21 septembre 2025
À l’occasion de la 42e édition des Journées Européennes du Patrimoine, placée sous le signe du patrimoine architectural, le Château du Clos de Vougeot ouvrira exceptionnellement au public sa petite chapelle, discrètement nichée dans la tour Nord-Est. Récemment restaurée avec le soutien de la Fondation du Patrimoine, elle s’est nouvellement parée d’un vitrail datant de 1950 de Borghetto ainsi que d’un autel provenant de l’abbaye de Fontenay.
La visite permettra également aux visiteurs de traverser les cuisines historiques du château, lieu emblématique qui éveillera la curiosité… et l’appétit !
Dans le salon Renaissance, l’art de la reliure sera à l’honneur avec l’Atelier Pagina. Frédéric Marat présentera cet art qui traverse les siècles grâce à plusieurs réalisations uniques, dont le Livre d’or de
la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.  Aux côtés de Margot Cigan, archiviste de la Confrérie, le public pourra découvrir à la fois le rôle précieux de cet ouvrage et le savoir-faire rare nécessaire à sa confection.
 
Nouveauté : Grâce à un partenariat exceptionnel entre le Château du Clos de Vougeot et Ask Mona, les visiteurs vivront une expérience inédite : dialoguer en temps réel avec Dom Goblet, dernier moine cellérier et le petit Gustave Eiffel, âgé de 10 ans, pour partager leur histoire de manière intéractive et pédagogique.
Programme complet, horaires et réservations :  
www.closdevougeot.fr/fr/evenements/90/journees-europeennes-du-patrimoine-2025

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Salon Livres en Vignes - Samedi 27 et dimanche 28 septembre
Consacrée à la littérature générale et à celle du vin, de la vigne et de l’art de vivre, cette manifestation œnotouristique et culturelle s’adresse à un large public. Elle rassemble auteurs, éditeurs, lecteurs et visiteurs au Château du Clos de Vougeot, une des plus belles « vitrines » que la région puisse offrir aux amoureux du livre, du vin, de la gastronomie et du patrimoine.
Cette 18e édition sera présidée par le journaliste et écrivain Éric Fottorino, ainsi que par Jean-Robert Pitte, écrivain et commissaire de l’exposition  BrillatSavarain ou la naissance de la gastronomie, visible jusqu’en 2026 au château. Toutes les informations : https://www.livresenvignes.fr/

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Les rencontres du Clos-Vougeot jeudi 2, vendredi 3 et samedi 4 octobre
La Chaire Internationale Culture et Traditions du Vin organise son colloque annuel dans les Salons Renaissance du Château du Clos de Vougeot. Rencontres ouvertes à tous pour partager les dernières découvertes scientifiques et historiques de la viticulture mondiale, avec pour thématique : les « Mutations, nouvelles pratiques et innovations dans les vignobles du monde à l’épreuve des évènements et crises extrêmes ». 
Programme complet et inscriptions :  https://chaireunesco-vinetculture.ube.fr/

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7e Championnat du monde de l’œuf en meurette - vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 octobre
Cette nouvelle édition se déroulera sur trois jours avec le concours des Apprentis le vendredi 10, le concours Amateurs le samedi 11 et le Championnat des chefs le dimanche 12 octobre.
Présidée cette année par la cheffe étoilée Virginie Basselot, la compétition rassemblera des chefs nationaux et internationaux autour de l’emblématique recette de  l’œuf en meurette. L’édition se clôturera le dimanche soir par le traditionnel Dîner Gastrœnomique qui annoncera le nom du Champion 2025. Il succèdera à Jérémie Muller, chef du restaurant Helena à Montréal au Canada. 
Au programme de cette prochaine édition : des animations, des conférences et des dégustations en plus des différentes compétitions !
Virginie Basselot, cheffe du restaurant Le Negresco à Nice, MOF 2015 & présidente du Championnat de l’Œuf en Meurette 2025
Engagée, rigoureuse et passionnée, Virginie Basselot fait partie des rares femmes cheffes étoilées en France. Pour cette professionnelle d’exception, les concours sont un formidable moyen de se challenger et un moteur d’excellence. Sa présence à la tête du jury honore cette compétition professionnelle emblématique de la gastronomie bourguignonne et promet une édition placée sous le signe de la passion et de l’excellence.
Informations et billetterie : www.meurette.fr

Concours apprentis et concours amateurs les présidents du jury 
La présidence du jury du Concours Apprentis est confiée, cette année, à Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France 2004 et chef étoilé du Château du Mont-Joly à Sampans, dans le Jura (39).
Jérémie Muller, chef du restaurant Helena à Montréal, au Canada, et Champion du Monde de l’Œuf en Meurette 2024, sera quant à lui à la tête du jury du Concours Amateurs, le samedi 11 octobre 2025.

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Wine and hip-hop - mercredi 15 octobre
 Fondé en Bourgogne en 2022 avec comme objectif d’organiser une dégustation pour fêter la fin des vendanges, au rythme de sets de DJs HipHop et de performances d’artistes, le festival se tient depuis trois ans en Bourgogne au mois d’octobre, au cœur du Château du Clos de Vougeot.
Près de 500 personnes sont attendues cette année encore pour un rassemblement autour du vin et des musiques urbaines.

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Exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie » jusqu’en avril 2026
À l’occasion du bicentenaire de la publication de la Physiologie du Goût et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot propose à ses visiteurs, depuis avril 2025, l’exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d’objets d’époques, de manuscrits, le visiteur est invité à découvrir l’histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l’Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l’héritage que nous laisse 200 ans plus tard ce gastronome transcendant.
Exposition intégrée dans le parcours de visite libre et de visite guidée.

Et toute l’année au château

Le Château du Clos de Vougeot est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 18 h (sauf le samedi, fermeture à 17 h) entre avril et octobre, et de 10 h à 17 h de novembre à mars. Des visites libres et des visites guidées sont proposées, ainsi que l’Expérience Sensorielle Cœur de Climatspour celles et ceux souhaitant découvrir certaines appellations de Bourgogne récompensées par notre label de sélection : le Tastevinage.

« La Table de Léonce au pays de Brillat-Savarin »  
Ouverte du jeudi au dimanche entre avril et octobre
Spécialement pensé par Alexandra Bouvret, Chef des Cuisines du Château du Clos de Vougeot, le menu de La Table de Léonce s’inspirera, pour la saison, des recettes de la Physiologie du Goût. Les accords mets et vins permettront de découvrir la Bourgogne sous ses meilleurs Climats ! 
 
À propos du Château du Clos de Vougeot
Construit par les moines de Cîteaux à partir du XIIème siècle, le Château du Clos de Vougeot est un monument historique classé, siège des Climats du Vignoble de Bourgogne, Patrimoine mondial. Il est le Chef d’Ordre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, qui fait rayonner la Bourgogne à travers le monde avec ses 12 000 membres et ses fameux chapitres. Le Château du Clos de Vougeot est également le cadre de réceptions d’exception, dîners de gala, conventions et mariages.
Le Château du Clos de Vougeot a reçu le 4 avril dernier sa deuxième Étoile au Guide Vert Michelin, confirmant ainsi son statut de site d’exception au cœur du vignoble bourguignon. Une reconnaissance prestigieuse remise par Philippe Orain, directeur du Guide Vert Michelin, qui vient couronner les efforts de valorisation du site et marque symboliquement le lancement de la nouvelle saison touristique.
Après une première Étoile obtenue en 2022, qui qualifiait le site comme « valant la visite », cette nouvelle distinction le fait entrer dans la catégorie des lieux qui « méritent un détour ».
www.closdevougeot.fr