Beaune et Pays Beaunois - À la tête de l’Office de tourisme, Mathieu Bruc dévoile sa vision pour le territoire

Avec une carrière riche en expériences, Mathieu Bruc ambitionne de rajeunir la clientèle et de promouvoir un tourisme responsable. Il s’appuie sur les trésors du territoire — vignobles, patrimoine, sentiers nature — pour faire de Beaune et du pays Beaunois une référence incontournable.

Depuis le 4 novembre, Mathieu Bruc est officiellement le nouveau directeur de l’Office de Tourisme Intercommunal (OTI) Beaune & Pays Beaunois. Originaire de Lozère, cet expert chevronné dans le domaine touristique s’installe à Beaune avec une mission claire : développer et renforcer l’attractivité des 53 communes du territoire en collaborant étroitement avec les acteurs locaux et institutionnels. 
 
Un parcours riche et diversifié 
Avec plus de 20 ans d’expérience, Mathieu Bruc a occupé des postes stratégiques dans des structures variées. Il a débuté dans une chambre de commerce en Lozère avant de se spécialiser dans le marketing digital et la communication touristique en Auvergne-Rhône-Alpes. Directeur marketing et communication à Clermont-Ferrand pendant six ans, il a également enseigné à l’ESC Clermont Business School et contribué à des blogs spécialisés sur l’e-tourisme. 
À 45 ans, il a souhaité « passer à une vision plus globale » et s’investir dans un projet à forte dimension collective. Ce poste, laissé vacant pendant un an, lui offre l’opportunité de coordonner une équipe de 22 collaborateurs permanents et 12 saisonniers dans l’un des territoires les plus dynamiques de Bourgogne. 
 
Les enjeux du territoire 
Lors de sa présentation officielle ce jeudi, Anne Caillaud, présidente de l’OTI, a rappelé l’importance économique du tourisme à Beaune pour la région Bourgogne soit 10 % de l’activité économique et de l’emploi (offres et structures). 
Les chiffres témoignent de cette vitalité. En termes d'économie et d'emploi, notamment en ce qui concerne l'équipement et l'offre touristique, 1,1 million de nuitées marchandes ont été comptabilisées, tandis que 2,3 millions de nuitées non marchandes sont également à prendre en compte. Ces dernières concernent des visiteurs logeant chez des membres de leur famille, un phénomène souvent comparé à l'« iceberg du tourisme ». Ce nombre est estimé grâce aux données issues des flux de téléphones portables donnés par des opérateurs téléphoniques mais aussi des sorties d'autoroutes.
L’Hôtel-Dieu reste un pôle d’attraction majeur, avec 442 000 visiteurs au 30 novembre 2024, faisant du site, la locomotive touristique de la Côte-d’Or. 
Le profil des touristes est constitué de 60 % d’étrangers et de 40 % de Français, avec une part importante venant de la région, en particulier autour de Dijon. Cette proximité géographique représente un potentiel de développement considérable pour attirer davantage de visiteurs locaux et régionaux.
Toutefois, le directeur voit au-delà des chiffres : il s’agit de valoriser la richesse et la diversité de l’offre locale, des vignobles aux parcours nature en passant par le patrimoine historique et thermal. 
 
Une vision collective et durable 
Mathieu Bruc envisage son rôle comme celui d’un facilitateur. « Le touriste ne connaît pas les frontières administratives », a-t-il rappelé, insistant sur l’importance de travailler en synergie avec les offices voisins, notamment celui de Nuits-Saint-Georges, et avec les partenaires institutionnels. 
Les défis que doit relever Mathieu Bruc sont multiples : rajeunir la clientèle en s’adaptant aux nouvelles attentes et engager un tourisme plus durable qui valorise les ressources naturelles et patrimoniales tout en respectant l’environnement. Ce dernier point devient de plus en plus crucial, avec la nécessité d’identifier des pistes d’action, notamment dans les domaines de l’hébergement et du transport. Il est aussi important de renforcer l’accueil des stagiaires et alternants, contribuant ainsi à former la prochaine génération de professionnels du secteur.
Mais aussi développer des projets structurants, comme les 100 km de pistes VTT prévues d’ici 18 mois sur les Hautes-Côtes de Beaune, homologuées pour différents niveaux de difficulté.
 
Un territoire à fort potentiel 
Mathieu Bruc ne connaissait Beaune que de réputation, comme les appellations célèbres du territoire telles que Meursault, Pommard, Santenay, ainsi que les Climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pour ses entretiens d'embauche, il avait passé quelques jours sur le territoire, et il a été agréablement surpris par la diversité de l’offre touristique. « Beaune, c’est bien plus que le vin », a-t-il affirmé, mettant en avant un potentiel remarquable pour attirer de nouvelles clientèles, notamment locales et régionales. 
Si Beaune est surtout connue pour son vin, il a découvert des kilomètres de sentiers de randonnée à travers les vignes, un potentiel à développer axé sur le tourisme nature. Il a également été impressionné par l'aspect patrimonial du territoire, construit en grande partie autour du vin, ainsi que par la station thermale de Santenay et la richesse de l’offre gastronomique. Il a avoué qu'il ne s'attendait pas à une telle diversité dans l'offre touristique, qu'il juge « remarquable et peu identifiée, du moins de l'extérieur ».
Il se compare à un chef d’orchestre, jouant un rôle essentiel à la fois en interne et en externe. Sa mission : « diriger une partition collective en harmonie avec les acteurs et les équipes, pour avancer ensemble dans la même direction ». En tant que garant de l’équilibre et de la justesse des "sonorités", il ajustera le tempo en fonction des décisions prises par les élus. Son rôle repose sur une forte dimension d’animation et de représentation.
D’ici deux à trois mois, il aura rencontré les différents partenaires et communes pour établir une vision claire des objectifs à atteindre. L’équipe de l’Office de Tourisme sera un acteur clé dans cette dynamique. Le comité de direction, présidé par Anne Caillaud, réunit des élus de la communauté d'agglomération et des prestataires locaux, tels que des restaurateurs, hôteliers, guides, ainsi que des agences d'animation touristique. Ce comité validera les projets, qui seront ensuite traduits en actions concrètes par les équipes.
 
Une mission au service du territoire 
Sous la présidence d’Anne Caillaud, Mathieu Bruc entend piloter une stratégie ambitieuse en concertation avec les élus, les prestataires touristiques et les équipes locales. Il s’attache à moderniser l’approche du tourisme en restant attentif aux innovations et aux tendances tout en préservant l’authenticité qui fait la force de Beaune. 
« Le tourisme, c’est une expérience avant tout, rappelle-t-il. Notre rôle est de faire en sorte que chaque visiteur reparte avec un souvenir unique, qu’il s’agisse d’un paysage, d’un moment de partage ou d’une découverte culturelle. » 
Avec une vision claire et une méthode basée sur la coopération, Mathieu Bruc est prêt à relever les défis qui l’attendent, dans une région où patrimoine, vignobles, nature et innovation s’entrelacent.

Jeannette Monarchi