Foire de Dijon - Championnat de France de Pizza Amateur - Qui sera sacré meilleur pizzaïolo amateur 2026 ?

Le 11 novembre prochain, la deuxième édition du Championnat de France de Pizza Amateur réunira une cinquantaine de passionnés au cœur de la Foire internationale et gastronomique de Dijon. Co-organisé par l’Association des Pizzerias Françaises et le Chef Julien Serri, cet événement insolite entend mettre en lumière cette passion bien française de la pizza maison et créer un trait d’union entre amateurs et pros de la pizza. Les candidatures sont ouvertes. A vos pâtons, prêts, enfournez !

Le grand rendez-vous des amateurs de pizzas
Qui a dit que les concours de pizza étaient réservés aux professionnels ? Aujourd’hui, le public ne se contente plus de commander : il veut faire, tester, perfectionner. Dans notre quotidien, la pizza est  devenue un véritable terrain d’expérimentation avec 1 foyer sur 5 ayant déjà réalisé une pizza maison[1]. Les amateurs s’équipent, testent de nouvelles recettes, échangent leurs astuces et suivent les conseils de spécialistes sur les réseaux sociaux. Ils font bouger les lignes et sont devenus une réelle  source d’inspiration. 
Le Championnat de France de Pizza Amateur entend donner une scène à cette  communauté en plein boom et permettre aux candidats de s’affronter avec créativité  et bonne humeur ! Après une première édition couronnée  de succès, le concours revient  avec la même ambition : valoriser les passionnés et faire découvrir au public la richesse  créative inépuisable de la pizza faite maison. 
Il réunira une cinquantaine de candidats à Dijon, le 11 novembre prochain. Leur point  commun : le goût du partage, l’envie de progresser et le plaisir de faire de la pizza bien  plus qu’un simple repas. 
« Avec ce championnat, nous voulons montrer  que la pizza amateur mérite elle aussi sa  grande scène. Derrière chaque candidat, il y a  une histoire, des heures d’essais et une  véritable envie de partager. Notre rôle est de  créer les conditions pour que ces passionnés  puissent se rencontrer, progresser et faire  découvrir toute la créativité qui s’exprime  autour de la pizza maison » explique Julien Panet, président de l’Association des Pizzérias  Françaises

Amateurs d’aujourd’hui, champions de demain
Après le creusotin Anthony Michon récompensé en 2025, les candidats se retrouveront le  mercredi 11  novembre au  Parc des expositions et Congrès de Dijon, dans le cadre de la Foire internationale et gastronomique. Un espace sera entièrement consacré au championnat avec les épreuves, des dégustations, des animations et des rencontres. 
Le public pourra suivre la compétition au plus près, découvrir les créations des participants et observer les différentes étapes de leur préparation. Pour les  candidats, cette journée sera l’occasion de sortir de leur cuisine, de rencontrer d’autres passionnés et de présenter leur travail devant un jury composé de  professionnels et de personnalités du monde de la  food. À travers leurs regards et leurs expériences, le jury apportera un éclairage à la fois professionnel et  accessible sur les réalisations des participants. 
Parmi les membres du jury : Justine Piluso, Pizza Gabriel, Monsieur Cornet, Alba Pezone, Diego Accettulli, Carlos Bear, le Riding Chef, La French Pizza et Anthony Michon, ancien vainqueur du championnat.          
Une   seule épreuve est au programme, mais les candidats auront carte blanche  pour  imaginer  la pizza de leurs rêves. Sucrée ou salée, classique ou inspirée de leur terroir,  préparée en plaque (teglia), ronde à la romaine (tonda romana), napolitaine,  contemporaine ou même en calzone : toutes les idées  sont permises, à condition de  laisser parler leur créativité. 
Et parce que cette créativité mérite aussi d’être encouragée, la compétition s’accompagne    d’une dotation pensée pour faire vivre cette passion au-delà du concours. Elle comprend une inscription offerte au Championnat de France de Pizza Professionnel , organisé au  Sirha Pizza World à Lyon, ainsi qu’une inscription au  Campionato Mondiale della Pizza,   dans la catégorie World’s Best Homemade Pizza, à Parme. Les candidats pourront également remporter un voyage culinaire en Italie avec Julien Serri et de nombreux lots offerts par les partenaires .

Un concours porté par l’Association des Pizzerias Françaises et le Chef Julien Serri
Le  Championnat de France de Pizza Amateur  est organisé par l’Association des Pizzérias Françaises, qui accompagne depuis plusieurs années les initiatives contribuant à faire connaître la pizza et les savoir-faire qui lui sont associés. 
À ses côtés, le chef pizzaïolo Julien Serri  participe à la conception et à l’animation de ce  rendez-vous destiné à rapprocher les passionnés, les professionnels et le grand public. 
« La pizza maison est devenue un formidable espace de  créativité et de transmission. Ce championnat permet de  mettre en lumière des passionnés qui expérimentent,  apprennent et partagent avec une énergie remarquable. L’idée  est de leur offrir un cadre à la fois accessible et exigeant, tout  en créant un véritable lien entre le grand public et l’univers professionnel de la pizza » déclare  Julien Serri, co-organisateur  du Championnat de France de Pizza Amateur

A propos du Championnat de France de Pizza Amateur
Lancé  en  2025  par  Julien  Serri  et  l’Association  des  Pizzerias  Françaises  (APF),  le  Championnat  de  France  de  Pizza  Amateur  offre  aux  passionnés une  scène  unique  pour  exprimer  leur  créativité  et  partager  leur  passion.  Ouvert  aux  amateurs  de  toute  la  France,  ce  concours  célèbre  l’inventivité  et  le  savoir-faire de chacun, tout en créant un véritable lien entre amateurs et professionnels de la pizza. 
 Inscriptions
Pour s’inscrire et prendre connaissance du règlement, rendez-vous sur le site :  www.pizzerias.asso.fr 
Pour toute information :  [email protected]  

[1] Étude Interne APF 2024