Fabrizio Bucella, parrain de la 110e édition du tastevinage

Pour cette édition, c’est Fabrizio Bucella, physicien, docteurs en sciences, professeur des Universités et sommelier, qui tiendra lieu de parrain.

Enseignant en mathématique et physique à l’Université Libre de Bruxelles (ULD), Fabrizio Bucella est également professeur invité dans plusieurs universités françaises telles que l’université de Bordeaux ou de Reims. 

Il dirige l’école d’œnologie Inter Wine et Dine (IWD) à Bruxelles et propose de nombreux cours de dégustation. Par ailleurs, il publie en août 2022 son nouvel ouvrage : « Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella - Comment parler des vins que l’on n’a pas bus ? Et autres chroniques du vin » - Éditions Flammarion.

Sommelier, spécialiste du vin et de la bière, il a publié plusieurs livres à succès aux éditions Dunod « L’anti-guide du vin » paru dans une version augmentée début 2022, « Pourquoi boit-on du vin ? », « À la recherche du vin perdu », ou encore « Mon cours d’accords mets & vins ». Ces livres allient connaissances scientifiques et œnologiques, pour un savoir à la portée de tous. Chroniqueur sur le thème du vin pour le magazine Le Point, Fabrizio Bucella anime aussi la chaîne YouTube FabrizioBucellaIWD sur laquelle il a notamment proposé toute une série de cours d’œnologie gratuits pendant les différents confinements liés à la pandémie de Covid-19.

Fabrizio Bucella succède à l’écrivain, scénariste et homme de télévision Daniel Picouly, parrain de la dernière édition du Tastevinage.