Maxence Thevenard arpente les routes de Côte d’Or au volant de son Combi VW noir et blanc aménagé en Bière truck

Il a 25 ans, son véhicule 51. Ce bar à bière ambulant à la « food truck » version brasseur propose des dégustations de bières 100 % artisanales et locales. Il s'arrête chaque semaine dans des villages de Côte d'Or. Il est possible de louer le Combi pour des événements familiaux ou d'entreprise. Découverte avec Info-Beaune.

Pommard, Savigny-lès-Beaune et Chorey-les-Beaune… trois communes de Côte d’Or qui voient débarquer chaque semaine une animation particulière. Le Bière Truck de Maxence Thevenard, jeune homme de Pommard âgé de 25 ans, se parque sur les places des villages pour proposer des bières 100 % artisanales locales et des softs artisanaux locaux comme une limonade artisanale. Le concept proposé sous forme de franchise créée en 2020 est détourné du food truck. Le Combi VW T2B de 1972 est équipé de tireuses à bière avec six becs aménagés sur le flanc gauche.  
 
Un mode de travail qui lui correspond
Maxence s’est lancé dans l’entreprenariat en avril dernier après avoir murement réfléchi son projet. Ses études – il possède un Bac Pro Électrotechnique – le destinaient à une carrière d’électricien. Très vite, il se rend compte que ce domaine ne le passionne pas. Il ne continue pas dans cette voie et multiplie les petits boulots : travail en tonnellerie, préparateur de commandes… « J’avais envie d’être mon propre patron et de me lancer un challenge » confie-t-il.
Amateur de bières artisanales, il avait eu l’idée de se lancer dans un commerce ambulant « mais c’était très compliqué à mettre en place ». En 2022, il découvre la franchise « Bière Truck » qui commence de décliner son concept dans différentes régions de France. Leur savoir-faire lui facilite grandement sa création d’entreprise. « J’adore en plus le mythique Combi VW des années 70 et sa peinture bicolore ». Ce Combi, une des icones de l'histoire automobile, est un état d'esprit, le « van life » symbole d’une évasion autonome à la cool’attitude. Quand on s'installe derrière le volant, on est de suite en vacances.
Il achète le Combi clé en main auprès de Bière Truck, aménagé sur mesure selon les codes de la franchise. La rénovation est complète que ce soit sur la mécanique avec un moteur neuf ou la carrosserie.
A son bord, Maxence apporte bonne humeur, convivialité et partage autour de la dégustation de bières dans des villages qui n’ont pas forcément de commerces. Accompagné d’un food truck qui change selon le lieu, il propose des afterworks de 18 h à 22 h le mardi à Chorey-les-Beaune, le jeudi à Pommard et le dimanche à Savigny-lès-Beaune. Une façon originale de recréer du lien social dans les villages. C’est le plaisir de partager un verre entre amis ou collègues, tout simplement. A la seule différence que là, c’est un magnifique Combi qui vient à votre rencontre. Véritable bar ambulant équipé de tireuses… C’est aussi l’occasion pour les clients de tirer eux-mêmes leurs pressions.
Sur le modèle des food trucks, il peut être loué le week-end pour des événements privés (mariage, réception, séminaire d’entreprise…) ou participer à des foires, à des salons et à des festivals. Maxence Thevenard se déplace sur toute la Bourgogne. Le véhicule est loué à la demi-journée, journée ou pour un week-end.