La Côte-d’Or investit dans une légumerie à Auxonne pour soutenir ses producteurs

Lors de la réunion du 8 juillet, le Conseil Départemental de la Côte-d'Or a présenté un plan de soutien à l'agriculture et aux filières locales. Ce projet inclut la création d'une légumerie départementale à Auxonne et un avenant à la convention « Faire Face, ENSEMBLE » avec la Chambre d’Agriculture pour renforcer l'accompagnement des agriculteurs fragilisés.

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial départemental (PATd, le Conseil Départemental propose la création d’une légumerie à Auxonne. Cette légumerie, estimée à 5,92 millions d’euros, vise à structurer la filière légumière en lien avec le pôle de maraîchage biologique de Perrigny-lès-Dijon.
L’objectif est de transformer les légumes frais bruts (lavés, épluchés, découpés en fonction des besoins puis mis sous vide pour être livrés) pour la restauration collective et professionnelle, en partenariat avec Croix-Rouge Insertion qui créera un Atelier et Chantiers d’Insertion (ACI) pour 10 à 15 postes en insertion.
 
Étapes de réalisation
En 2024, une enveloppe de 50 000 € servira aux premières phases de maîtrise d’œuvre (esquisse, avant-projet) et études complémentaires.
La phase de travaux interviendra jusqu’en 2027, avec un suivi des engagements financiers.
 
Solidarité agricole : convention « Faire Face, ENSEMBLE »
Face à la crise agricole et aux retombées positives des précédents accompagnements, le Conseil Départemental propose un avenant à la convention avec la Chambre d’Agriculture pour créer un second poste de conseiller auprès des agriculteurs fragilisés, en cofinancement, avec une subvention supplémentaire de 10 000 € (15 000 € engagés précédemment).
Ce dispositif a été initié après les vagues de suicides en Saône-et-Loire en 2015-2016. Depuis septembre 2023, les demandes d’accompagnement dépassent la capacité initiale (25 accompagnements simultanés). Le rôle du conseiller est d’identifier, intervenir rapidement, comprendre les besoins, proposer un accompagnement adapté, numéro d’appel unique.
- Partenaires : Département, Direction Départementale des Territoires, Chambre d’Agriculture, Mutualité Française Agricole, CER France, AUCAP TERRAVEA.