Saint-Vincent Tournante Ladoix-Serrigny des 25 et 26 janvier 2025 - Des étoiles plein les papilles pour le dîner de gala avec le chef étoilé Emmanuel Renaut !

Le Diner de Gala de la Saint-Vincent Tournante est de toute évidence un des temps fort de la manifestation. Ce véritable moment de convivialité et de partage sera l'occasion de succulentes alliances entre les mets d'exception et Les vins, de l'appellation Ladoix bien sûr.
Cette année, ce gala accueillera le Chef Emmanuel Renaut. Homme d'excellence, avec à son palmarès le titre de Meilleur Ouvrier de France et un établissement triplement étoilé (Flocons de Sel à Megève), il fait l'immense honneur de réaliser ce Diner de Saint-Vincent.
Avec une incroyable spontanéité, immédiatement enthousiasmé par ce projet, le Chef a tenu à être personnellement aux commandes le jour J : du jamais vu sur une Saint-Vincent tournante I Il sera assisté par sa propre brigade, et par Le traiteur Murisaltien* Huez, pour réaliser ce diner de 1 000 convives, le samedi 25 janvier 2025 au Palais des Congrès de Beaune.
Sa cuisine se veut pure et gourmande, elle incarne le terroir en allant à l'essentiel. Cette philosophie se retrouve également dans les vins de Ladoix, un style ancré dans son environnement, alliant finesse et générosité.
À vos agendas ! Pour réserver votre place au Diner de Gala, rendez-vous à partir du 28 juin sur la boutique.
En attendant de découvrir le menu préparé pour l'occasion, retrouvez sur le site internet l'interview du Chef Emmanuel Renaut, qui a accepté de se prêter au jeu du portait chinois !

*Habitant de Meursault