Savigny-lès-Beaune - DuoDay inversé : quand McDonald’s découvre le quotidien des travailleurs de l’ESAT
Par Jeannette Monarchi
Publié le 21 Novembre 2024 à 07h51
Et si les professionnels des entreprises ordinaires venaient découvrir le quotidien des travailleurs en milieu protégé ? C’est l’objectif du DuoDay inversé, une initiative inédite qui a réuni l’ESAT du Clos Chameroy et l’équipe de McDonald’s. Retour sur une rencontre pleine de sens.
« Par ici, on prépare les boîtes pour les macarons, et là-bas, c’est la chaîne de conditionnement pour les pots de moutarde. » Avec assurance et sourire, Camille, Carole et Isabelle, travailleurs en situation de handicap à l’ESAT du Clos Chameroy mais aussi chez McDonald’s, prennent le rôle de guides pour une matinée pas comme les autres. Face à eux, six employés de McDonald’s de Beaune-Levernois découvrent avec intérêt les coulisses du travail protégé. Cette immersion enrichissante et pleine d’humanité a été organisée dans le cadre du tout premier DuoDay inversé organisé pendant le Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées.
L'ESAT du Clos Chameroy est géré par l’association Enfance et Handicap en Côte-d’Or (EHCO). Cette structure accompagne les travailleurs en situation de handicap en leur offrant un environnement adapté pour développer leurs compétences professionnelles et leur autonomie, tout en favorisant leur inclusion sociale.
Une matinée immersive et conviviale
La journée a débuté par un petit déjeuner convivial, où les travailleurs de l’ESAT ont accueilli Franck Malardot, directeur de trois McDonald’s de la région dont celui de Beaune Levernois, accompagné de son équipe : membres de direction, assistantes DRH et le superviseur des trois McDo.
Après cet échange chaleureux, les travailleurs de l’ESAT ont pris les commandes pour guider leurs invités à travers les ateliers et espaces de travail. Chaînes de conditionnement pour des clients comme la moutarderie Fallot ou C2Pack, ils ont présenté leurs savoir-faire et les multiples activités réalisées tout au long de l’année.
Un partenariat de longue date entre McDonald’s et l’ESAT
Franck Malardot témoigne : « Le partenariat entre McDonald’s et l’ESAT dure depuis des années. Chaque semaine, cinq travailleurs viennent renforcer nos équipes : certains pour le service à table et l’entretien du restaurant, d’autres pour nos espaces verts. Ils sont parfaitement intégrés, et c’est un plaisir de voir leur implication. Il nous semblait essentiel de participer à ce premier DuoDay inversé, où les employeurs viennent découvrir les lieux de travail adaptés. Nous avons été chaleureusement accueillis et guidés par les travailleurs, qui étaient fiers de partager leur quotidien avec nous. Nous avons répondu avec grand plaisir à l’invitation de l’ESAT. C’est extrêmement enrichissant de découvrir tout ce qu’ils réalisent au sein de l’ESAT ».
Le DuoDay inversé a également permis aux collaborateurs du McDonald’s de vivre une mise en situation concrète. Ils ont participé à un exercice de conditionnement : la mise en pack de pots de moutarde, un travail méticuleux réalisé quotidiennement à l’ESAT.
Camille, une expérience enrichissante entre ESAT et McDonald’s
Camille, originaire de Venarey-les-Laumes et employée depuis un an à l’ESAT, travaille également chez McDonald’s. Il partage son expérience : « J’ai choisi l’ESAT parce que c’est un environnement adapté, accueillant et valorisant. J’ai aussi mon appartement à Beaune. Cette journée de DuoDay inversé est une excellente idée : nos employeurs peuvent mieux comprendre notre travail et les difficultés que nous rencontrons. Cela rapproche nos deux mondes ».
Coralie Serrigny, opératrice d’insertion et monitrice principale d’atelier, salue l’initiative : « C’est admirable que McDonald’s ait détaché six collaborateurs pour découvrir nos activités. De plus en plus d’entreprises s’ouvrent à l’inclusion, et c’est une belle avancée ».
DuoDay inversé : une initiative novatrice pour l’inclusion
Lancé pour la première fois cette année, le DuoDay inversé propose une démarche innovante : permettre aux collaborateurs d’entreprises ordinaires de découvrir le travail en milieu protégé. Ce format inversé complète le DuoDay traditionnel, où des personnes en situation de handicap découvrent des métiers dans des entreprises.
L’objectif ? Renforcer les liens entre les milieux ordinaire et protégé, valoriser les compétences des travailleurs handicapés et dépasser les préjugés sur le handicap au travail.
Cette première expérience a marqué les participants, tant par la qualité des échanges que par les découvertes mutuelles.
Une inclusion au cœur de l’action
L’ESAT du Clos Chameroy emploie près de 90 personnes en équivalent temps plein, travaillant dans des secteurs variés : sous-traitance industrielle pour le conditionnement, travaux de viticulture et entretien des espaces verts. Ces activités permettent aux travailleurs de développer leurs compétences et leur autonomie.
« Aujourd’hui, nous devons intensifier nos efforts pour décloisonner les milieux et construire une société plus inclusive. Ce DuoDay inversé est un pas important dans cette direction », conclut Coralie Serrigny.
Une autre journée pour dépasser les préjugés
Dans le cadre du DuoDay « classique », trois travailleurs de l’ESAT du Clos Chameroy s’apprêtent à vivre une expérience unique ce jeudi. À travers cette opération inscrite dans la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), ils passeront une journée en immersion dans des entreprises locales : la boulangerie Sophie Lebreuilly, le restaurant « Le Baltard » et le magasin GIFI.
Chaque participant a été volontaire pour découvrir un nouveau milieu de travail, accompagné d’un professionnel dédié. Cette expérience leur permettra de mieux comprendre le fonctionnement d’une entreprise classique, tout en mettant en avant leurs compétences et leurs envies d’insertion professionnelle.
Cette initiative nationale joue un rôle clé dans la sensibilisation à l’emploi des personnes handicapées. Le DuoDay, qu’il soit classique ou inversé, contribue à rapprocher les deux mondes et à poser les bases d’une collaboration durable, bénéfique pour tous.
Jeannette Monarchi
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