OeNolay Tours 2025 : chaque samedi, vivez la vigne au rythme du vigneron

Jusqu’au 1er novembre 2025, tous les samedis matin, partez à la rencontre des vignerons des Hautes Côtes de Beaune lors des OeNolay Tours, une balade unique d’1 h 30 à 2 h à travers les vignes, les caves et les gestes du quotidien de ces artisans du vin.

Un moment privilégié pour découvrir un métier passion, comprendre les enjeux environnementaux actuels et s’initier aux secrets des vins de Bourgogne... verre à la main !
 
Un vigneron, un domaine, une histoire
Chaque OeNolay Tour est différent : 10 vignerons partenaires, 10 sensibilités, 10 histoires, mais une même passion. Tous cultivent leur domaine familial, parfois depuis plusieurs générations. D’anciens agriculteurs convertis à la vigne, des jeunes revenus sur leurs terres, des familles unies autour du vin… Ils vous accueillent dans leurs vignes et leurs cuveries, avec simplicité et générosité, pour vous faire vivre le métier de vigneron de l’intérieur.

 
Un geste pour chaque saison
À chaque visite, un geste précis de la saison est mis en lumière : la taille au printemps, le palissage en été, l’observation du raisin à l’approche des vendanges… Le public découvre le travail en temps réel, selon le calendrier de la vigne. Une vraie immersion pédagogique et vivante, rendue possible grâce à la proximité avec l’artisan.
 
Un vignoble d’altitude engagé pour l’environnement
Situées entre 150 et 300 mètres d’altitude, les vignes des Hautes Côtes demandent une adaptation constante aux défis climatiques. Lors de la visite, les vignerons expliquent leurs choix : plantations en vigne haute pour limiter l’érosion, techniques de désherbage mécanique, réduction des intrants, pratiques bio ou biodynamiques, haute valeur environnementale... autant d’actions concrètes pour une viticulture responsable.
 
Un moment de dégustation convivial et formateur
La visite se conclut dans le domaine avec une dégustation commentée de 4 vins, accompagnée de tranches de baguette aux lardons. Les vignerons vous initient aux cépages emblématiques de la Bourgogne – pinot noir, chardonnay, aligoté, gamay – et vous aident à lire un vin, à comprendre ce que le terroir raconte dans chaque verre.
Un verre de dégustation est offert, en souvenir de ce moment de partage.
 
OeNolay Tours : plus qu’une visite, une rencontre
Que vous soyez amateur éclairé ou curieux néophyte, les OeNolay Tours vous invitent à vivre l’authenticité d’une rencontre humaine et professionnelle, au cœur d’un vignoble à taille humaine, où l’amour du vin se transmet avec passion et pédagogie. C’est aussi une belle manière de découvrir les paysages somptueux et préservés des Hautes Côtes, ce prolongement naturel de la Côte de Beaune où l’on cultive l’excellence avec simplicité.
 
Une activité accessible à tous
Visite en français
Tous les samedis jusqu’au 1er novembre 2025
Départ à 10 h 15 à l’antenne de Nolay de l’Office de Tourisme Beaune & Pays Beaunois (13 rue de la République)
Parking : place de l’Hôtel de Ville
Durée : 1 h 30 à 2 h
Gratuit pour les moins de 12 ans / 3 € pour les 12-18 ans
Tarif adulte : 8 € (7 € pour les groupes à partir de 20 personnes)
Réservation obligatoire en ligne ou par téléphone : 03 80 21 80 73
Pour les enfants : jus de fruits et coloriages
Chiens admis tenus en laisse
Visite maintenue en cas de pluie (prévoir une deuxième paire de chaussures)
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