Un sirop de menthe 100% fraîcheur - Info-beaune.com vous donne la recette

Poussant à profusion dans nos jardins, la menthe est la petite herbe qui rafraîchit nos plats et nos desserts l'été ! Mais on peut aussi s'en servir pour concocter un délicieux sirop maison ultra-rafraîchissant.
Pour cela, vous aurez besoin d'une quinzaine de branches que vous couperez en gros morceaux. Placez-les ensuite dans une casserole avec 600 g de sucre pour 6 litres d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à petit feu. Laissez reposer la préparation toute une nuit avant de la filtrer le lendemain. Vous obtiendrez un demi-litre de sirop que vous pourrez déguster à votre guise, avec du citron vert par exemple. Vous pouvez également tester une autre recette en mélangeant la menthe avec de la verveine citronnée. Bonne dégustation !