Beaune - Marie Boucherot troque son poste d’ingénieur en agro-alimentaire pour ouvrir sa boulangerie place Monge
Marie Boucherot voue un véritable sacerdoce pour le pain naturel. Pendant 15 ans, elle a oeuvré en tant qu'ingénieur agro-alimentaire à chercher à produire des farines sans additifs, jusqu'à se retrouver derrière le fournil à Beaune pour produire